Կլաուդիա Վինքլինի կարագի հավը

Կլաուդիա Վինքլինի կարագի հավը

Սոխի թթու, անանուխ յոգուրտ և խաբել միամիտ

Սոխի թթու, անանուխ յոգուրտ և խաբել միամիտ

Ծառայում է 6

Եփում է In1 ժամ 30 րոպե գումարած մարինացմամբ

Դժվարություն Ոչ շատ բարդ

Սննդառությունը մեկ ծառայելու համար

• Կալորիաներ 747 37%

• Fatարպ 30.5 գ 44%

• Հագեցում 13.1 գ 66%

• Շաքար 22.2 գ 25%

• Աղ 2.9 գ 48%

• Սպիտակուց 49.4 գ 99%

• Carbs 75.3g 29%

• Մանրաթել 8 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունումից

Բաղադրությունը

• Առաջին մարինադ
• 800 գ մաշկի անվճար միջակայքում հավի կրծքամիս
• 1 կիտրոն
• 5 սմ կտոր կոճապղպեղ
• 3 մեխակ սխտոր
• 1 թեյի գդալ չիլի փոշի, (ես մեղմ եմ օգտագործել)
• Երկրորդ մարինադ
• 1 թեյի գդալ չիլի փոշի, (ես մեղմ եմ օգտագործել)
• 1 թեյի գդալ աղացած համեմ
• 1 թեյի գդալ աղացած չաման
• 100 գ հունական հավաքածու յոգուրտ
• Սոուս
• 75 գ անթթված չուշով ընկույզ, կամ 1 կիտրոնով ճաշի գդալ չուշով կարագ
• կաթ, ըստ ցանկության
• 1 սոխ
• չմշակված յուղ
• 1,5 կգ հասած լոլիկ
• 1 ճաշի գդալ չիլի փոշի
• 1 թեյի գդալ աղացած չաման
• 2 թարմ կանաչ չիլի
• 50 գ չմշակված կարագ
• 1 թեյի գդալ սամիթ փոշի, (kasoori methi)
• 50 գ կրկնակի կրեմ
• թարմ կորիան, ըստ ցանկության, ավարտելու համար
• Սոխի թթու
• 1 կարմիր սոխ
• քացախ կամ սպիտակ գինու քացախ
• Անանուխ յոգուրտ
• 1 փունջ թարմ անանուխ, (30 գ)
• 1 կիտրոն
• 1 թեյի գդալ մանգոյի փոշի
• 200 գ բնական յոգուրտ
• Խաբել միամիտ
• 375 գ ինքնազարգացման ալյուր
• 375 գ բնական յոգուրտ
• 1 թեյի գդալ runny մեղր

Բաղադրատոմսը From

Ieեյմիի և myիմիի «Ուրբաթ երեկո» տոնը

Jamեյմի Օլիվերի կողմից

Մեթոդը

1. Առաջին մարինադի համար հավը մի ամանի մեջ դրեք և քամեք կիտրոնի հյութի վրա: Կոճապղպեղը և սխտորը կեղևեք և նրբորեն քերեք հավի վրա: Ավելացնել մի պտղունց ծովի աղ և չիլի փոշի, և դրան բոլորին լավ քսում տալ և խառնել: 1-ից 2 ժամ ծածկեք և սառչեք:
2. Երկրորդ մարինադի համար աղացած համեմունքները խառնեք մածունի մեջ և սեզոնով լցրեք ½ թեյի գդալ աղով: Լցնել այն հավի վրա, լավ խառնել և թողնել, որպեսզի գիշերը սառնարանում մարինացվի
3. Ձեր սոուսի առաջին մասը սկսելու համար, գիշերային ժամերին ներծծում են խոզուկներին, եթե օգտագործեք, 150 մլ ջրի մեջ: Երբ պատրաստ եք պատրաստել ձեր Curry- ը, հեղուկը չորացրեք, այնուհետև մանրացրեք մածուկի մեջ մաղձով և հավանգով (կամ օգտագործեք հզոր խառնիչ), անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով կաթնաշոռի կաթսա: Մի կողմ դնել.
4. Սոխի թթու համար կլպեք և նուրբ աղացրեք սոխը, ապա փոքրիկ ամանի մեջ դնել 2 ճաշի գդալ քացախ: Ավելացնել մի լավ պտղունց աղ, լավ խառնել և թողնել թթու:
5. Այժմ վերադարձրեք ձեր սոուսին. Կեղև և նուրբ կտրատեք սոխը և մի մեծ թավայի մեջ դնել միջին ջերմության վրա, 2 ճաշի գդալ ընկույզի յուղով: Եփեք 5 րոպե, կամ մինչև փափկացվի, բայց ոչ գունավոր:
6. Կոպիտ կտրեք լոլիկը և լավ համեմված աղով տապակի մեջ ավելացրեք: Եփել 15 րոպե, փչացնելով դրանք փայտե գդալով, մինչև որ դրանք ճիշտ պատրաստվեն: Ավելացրեք չիլի փոշին և չաման, եփեք 1 րոպե ավելին, ապա լոլիկի խառնուրդը քամեք մաքուր ամանի վրա դրված կոպիտ մաղով:
7. Կիսեռացրեք և ներկացրեք կանաչ սառնարանը, ապա մի մեծ մաքուր տապակի մեջ դնել կարագով միջին ջերմության վրա: Տապակել 2-ից 3 րոպե, մինչև ոսկե և անուշաբույր, ապա լցնել տոմատի սոուսով: Խառնել սամիթի մեջ և 1 կեղտոտ ճաշի գդալ ձեր զամբյուղի մածուկով և թողնել եփ գալ ցածր ջերմության վրա 5 րոպե:
8. Միևնույն ժամանակ, հավի միսը պատրաստեք տաք թխած տապակի վրա բարձր ջերմության վրա, մինչև ամբողջովին փնթփնթան, բայց մեջտեղում մի փոքր վարդագույն:
9. Անանուխի յոգուրտի համար վերցնել անանուխը և ֆունտը մածուկի մեջ դնել մաղձով և հավանգով: Քամեք կիտրոնի հյութի մեջ, ապա ավելացրեք մանգոյի փոշին և մի պտղունց ծովի աղ: Խառնել այն յոգուրտի միջով և մի կողմ դնել:
10. Միամիտ դարձնելու համար համեմեք ալյուրը, յոգուրտը և մեղրը մի ամանի մեջ և խառնել մինչև համակցված: Մատուցեք մաքուր ալյուրով փոշոտ մակերևույթի վրա, հունցեք մինչև հարթ, ապա կտրեք 6 հավասար մասեր: Ձգեք և սեղմեք յուրաքանչյուր կտոր օվալաձև վիճակի մեջ, ապա մատների միջոցով գրպանի նշաններ պատրաստեք:
11. Զգուշորեն հանեք հավը մանրից և կտրեք մեծ կտորների մեջ: Ավելացնել սոուսին և եփ գալ ևս 10 րոպե, կամ մինչև որ հավը ամբողջությամբ եփվի, ապա մի փոքր կրկնակի կրեմով պտտվեք:
12. Միասին եփեք չոր տապակի մեջ մի քանի րոպե կամ մինչև ոսկե գույնը, ապա մատով խփեք և եփեք ևս 2 րոպե: Կրկնել, պատրաստել `պատվիրելու համար: Youանկության դեպքում խոզանակ մի փոքր հալված կարագով:
13. Պատրաստեք ձեր Curry- ը միամիտ, սոխի թթու և անանուխ յոգուրտի մի տապակով: Զարդարել մի քանի համեմ տերևներով և խառնել: