We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Mega մոցարելլա լցոնված բուրգերներ
Brioche buns, mortadella & ռեհան mayo
Brioche buns, mortadella և ռեհան մայո
Serառայում է 2
Եփում է In2 ժամ 10 րոպե
Դժվարություն Ոչ շատ բարդ
Սննդառությունը մեկ ծառայելու համար
Կալորիա 762 38%
Ճարպ 37,4 գ 53%
Հագեցած 14,7 գ 74%
Շաքարներ 9,6 գ 11%
Աղ 2.2 գ 37%
Սպիտակուց 59.2 գ 118%
Ածխաջրեր ՝ 43,8 գ 17%
Մանրաթել 3.5 գ -
Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունման մասին
Բաղադրությունը
- 1 կարմիր սոխ
- 400 գ գոմեշ կամ տավարի միս աղացած
- 80 գ գոմեշի մոցարելլա
- 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
- 2 կտոր մորտադելլա
- 2 brioche buns
- 1 մեծ հասած լոլիկ
- 2 բուռ հրթիռ
- ՄԱՅՈ
- 1 խոշոր ազատ տեսականի ձու
- 125 մլ ձիթայուղ
- 125 մլ բուսական յուղ
- 1 կիտրոն
- 1 փունջ ռեհան, (30 գ)
Բաղադրատոմս From
Ieեյմիի և myիմիի «Ուրբաթ երեկո» տոնը
Jamեյմի Օլիվերի կողմից
Մեթոդը
- Preեռոցը տաքացրեք մինչև 180 ° C / 350 ° F / գազ 4 կամ ձեր խորովածը գեղեցիկ և տաք:
- Կարմիր սոխը փաթեթավորեք խոհանոցային փայլաթիթեղի մեջ և եփեք ջեռոցում կամ ուղղակիորեն ածուխի մեջ, 2 ժամ մինչև փափուկ:
- Երբ ձեր սոխը մնացել է 30 րոպե եփելու ժամանակ, պատրաստեք ձեր մայոն. Առանձնացրեք և հարստացրեք ձվի դեղնուցը մինչև փափկամազը, ապա աստիճանաբար թափահարեք երկու յուղերի մեջ `միանգամից մի փոքրիկ մի կտոր, մինչև հաստ ու էմուլգացված լինել (թուլացրեք կիտրոնի մի փոքր սեղմումով: եթե այն շատ խիտ է դառնում):
- Համեմեք կատարելության հետ մի պտղունց ծովային աղով և մի փոքր ավելի կիտրոնի հյութով: Ռեհանի տերևները վերցրեք խառնուրդի և հավանգի մեջ, թխեք մինչև մածուկ պատրաստեն և խառնեք մայոյի միջով:
- Աղացրեք համեմունքը կատարելապես և լավ խառնեք միասին: Բաժանել 4 հավասար չափի կտորների և ձևավորել տափակ patties: Կտրեք մոցարելլան կիսով չափ և տեղադրեք կարկանդակների 2-ի վրա: Տեղադրեք մնացած 2 կարկանդակները վերևում և ծայրերը ամուր կնքեք մատների ծայրերով, այնպես որ մոցարելլան ներսից պատված է, ապա նրբորեն ձևավորեք կոկիկ բուրգեր:
- Երբ սոխը բավականաչափ սառը է գործելու համար, մաշկը մաքրեք և պատառաքաղով տրորեք ՝ արմատը նետելով: Կաթել բալզամական քացախի վրայով, համեմել մինչեւ կատարելություն և լավ խառնել:
- Ստացեք ձեր խորովածը կամ խորովածը գեղեցիկ և տաք: Ավելացրեք բուրգերները և եփեք 8-10 րոպե, պարբերաբար շրջվելով:
- Մրադելլան ճմլեք գրիլի ձողերի վրա և ձեր աքցանով օղակի տեսք տվեք: Կլոր կտորով պատրաստեք բլիթները և խորովեք խորովածի վրա: Խիտ կտոր լոլիկը:
- 1 բաժակ գդալ ռեհանի մայոն գդալով պատրաստեք բլիթի ներքևի մասում, ավելացնել լոլիկի մի կտոր, այնուհետև մի կտոր մորտադելլա և ապա հրթիռ: Լրացրեք բուրգերով և կպչուն բալզամիկ սոխով տիկնիկով: Կափարիչը բացեք և խրեք ներս:
