Նոր բաղադրատոմսեր

Կարամելի գույնը քաղցկեղա՞ն է: FDA- ն փորձարկում է զովացուցիչ ըմպելիքները

Կարամելի գույնը քաղցկեղա՞ն է: FDA- ն փորձարկում է զովացուցիչ ըմպելիքները


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Կոկայի և Պեպսիի նման գազավորված ըմպելիքների այդ մուգ կարամելային գունավորումը կարող է թունավոր լինել:

Softովացուցիչ ըմպելիքների արտադրությամբ զբաղվող ընկերություններից շատերը չեն հրաժարվի իրենց գաղտնի բաղադրատոմսերից, բայց այն բաղադրիչը, որը դուք հետևողականորեն կտեսնեք սոդայի բանկաների հետևի մասում, կարամելի երանգավորումն է: Այժմ ԱՄՆ Սննդամթերքի և դեղերի վարչությունը հայտարարեց, որ թեստեր է իրականացնելու ՝ որոշելու, թե որքանով է իրականում կարամելի գույնը սպառման համար, ինչը առաջացրեց Ամերիկյան ըմպելիքների ասոցիացիայի բողոքը, որի ապրանքանիշերն են ՝ Coca Cola- ն, Pepsi- ն և նույնիսկ շատ գարեջուրներ: կարամելային գունավորում: «Ոչ մի պատճառ չկա, որ սպառողները պետք է ենթարկվեն այս խուսափելի և անհարկի ռիսկի, որը կարող է առաջանալ սննդի և ըմպելիքների շագանակագույն գույնից», - Huffington Post- ին ասել է Consumer Reports- ի դոկտոր Ուրվաշի Ռանգանը, հետազոտության թունաբան և առաջատար հետազոտողը:

Հանկարծակի փոփոխության պատճառն, ըստ Huffington Post- ի, այն է, որ վերջին զեկույցներում 12 տարբեր մակնիշի սոդա կարամելային ներկում հայտնաբերվել է 4-մեթիլիմիդազոլի կեղտի տարբեր մակարդակներ: FDA- ն ուսումնասիրում է այս կեղտի թունավորությունը `պարզելու, թե արդյոք այն կարող է քաղցկեղածին լինել, քանի որ կրծողների փորձարկման ուսումնասիրություններում քաղցկեղածին կապեր են հայտնաբերվել: Կեղտը հատկապես գերակշռում է PepsiCo- ի արտադրանքներում:

«Մեր խմիչքներն անվտանգ են», - The Daily Meal- ին ասաց Ամերիկյան ըմպելիքների ասոցիացիայի ներկայացուցիչը: «FDA- ն նշել է, որ սպառողը« օրական պետք է խմեր ավելի քան հազար տուփ սոդա, որպեսզի համապատասխանի այն դոզաներին, որոնք կիրառվել են այն հետազոտություններում, որոնք ցույց են տվել կրծողների քաղցկեղի հետ կապերը »:

Մինչ այժմ կատարված ուսումնասիրություններն անորոշ էին:

Joanna Fantozzi- ը Twitter- ում է: Հետևեք նրան այստեղ:


Ինչ չպետք է ուտել. Խուսափեք կարամելի գույնով սնունդից

Կարամելի գույնը ստացվում է շաքարային միացության (սովորաբար բարձր դեքստրոզով եգիպտացորենի օշարակ) տաքացման միջոցով, հաճախ ամոնիումի միացությունների, թթուների կամ ալկալիների հետ միասին: Այն սննդի և ըմպելիքների վրա ավելացված ամենաընդարձակ (ըստ քաշի) ներկանյութն է ՝ երանգներից մինչև դեղին դեղինից մինչև սև ՝ կախված կոնցենտրացիայից և սննդից: Կարամելի երանգավորումը կարող է օգտագործվել խմորեղենի մեջ կակաոյի արտաքին տեսքը մոդելավորելու, միսն ու գրաֆիկներն ավելի գրավիչ տեսք ունենալու և զովացուցիչ ըմպելիքներն ու գարեջուրը մգացնելու համար: Կարամելի գույնը, երբ արտադրվում է ամոնիակով, պարունակում է 2-մեթիլիմիդազոլ և 4-մեթիլիմիդազոլ աղտոտիչներ:

2007 թ. -ին ԱՄՆ -ի թունաբանության ազգային ծրագրի ուսումնասիրությունները պարզել են, որ այդ երկու աղտոտիչները քաղցկեղ են առաջացնում արու և էգ մկների և, հավանաբար, էգ առնետների մոտ: 2011 թվականին Քաղցկեղի հետազոտման միջազգային գործակալությունը, Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության բաժինը, համաձայնեց, որ 2- և 4-մեթիլիմիդազոլը «հնարավոր է քաղցկեղածին լինեն մարդկանց համար»:

Դրանից հետո Կալիֆոռնիայի նահանգի Շրջակա միջավայրի պահպանության գործակալությունը նահանգի առաջարկության համաձայն 2-մեթիլիմիդազոլը և 4-մեթիլիմիդազոլը ներառեց որպես քաղցկեղածին նյութ: ցանկը, եթե ազդեցությունը այնքան ցածր չէ, որ էական վտանգ չներկայացնի: Քալիֆորնիան քաղցկեղածին նյութերի համար «ռիսկի զգալի մակարդակ» չի սահմանում որպես այն գումարը, որը կհանգեցնի ոչ ավելի, քան մեկ քաղցկեղի ավելցուկի դեպքի ՝ 100 տարվա ընթացքում քիմիական նյութի ազդեցության ենթարկված 100 000 մարդկանց դեպքում: Կալիֆոռնիան զգուշացրել է, որ 2012 թ. Հունվարի 7-ի դրությամբ լայնորեն սպառվող ապրանքները, ինչպիսիք են զովացուցիչ ըմպելիքները, որոնք պարունակում են ավելի քան 29 միկրոգրամ 4-մեթիլիմիդազոլ մեկ բաժնի համար, պետք է ունենան նախազգուշացման ծանուցում:

2012-ի մարտին, երբ Հասարակական շահերի գիտության կենտրոնը հրապարակեց հետազոտության արդյունքները, որոնց համաձայն ՝ Վաշինգտոնում գնված Coca-Cola և Pepsi-Cola- ի մեկ բանկաում մինչև 150 միկրոգրամ 4-մեթիլիմիդազոլի մակարդակ է հայտնաբերվել: հսկաները հայտարարեցին, որ աղտոտող նյութերը նվազեցրել են մինչև Կալիֆոռնիայի շեմից ցածր ՝ Կալիֆոռնիայում տարածվող ապրանքների գործողության համար: Նրանք ասացին, որ շուկա կհանեն ավելի քիչ աղտոտված արտադրանքով ամբողջ երկրում, ինչը Coca-Cola- ն արեց 2013-ին, իսկ PepsiCo- ն ՝ մինչև 2014-ը: Այնուամենայնիվ, վերջին փորձարկումների համաձայն, 4-մեթիլիմիդազոլի մակարդակը դեռևս բարձր է Pepsi- ի արտադրանքներում:

FDA- ն ունի ուղեցույց, որը 10 անգամ ավելի խիստ է, քան Կալիֆոռնիան ՝ քաղցկեղածին քիմիական նյութերով աղտոտված նյութերը կարգավորելու համար: CSPI- ի կողմից 2012-ին Կալիֆոռնիայում գնված Coca-Cola- ի վերլուծության արդյունքում պարզվել է, որ 12 ունցիայի դիմաց ընդամենը 4 միկրոգրամ 4-MI է: Նույնիսկ այդ շատ ավելի ցածր մակարդակը կարող է գերազանցել FDA- ի ՝ մեկ միլիոն սպառողի համար 1 քաղցկեղի ուղեցույցը:

Արժե խուսափել կամ խմել ավելի քիչ կոլա և ամոնիակ-կարամելի գույն ունեցող այլ ըմպելիքներ ոչ միայն 4-մեթիլիմիդազոլի վտանգի պատճառով, այլև այն պատճառով, որ ըմպելիքները պարունակում են մոտ 10 թեյի գդալ ավելացված շաքարավազ ՝ 12 ունցիայի դիմաց, և դա նպաստում է ճարպակալմանը և ատամների քայքայմանը: Սոյայի սոուսները, հացաբուլկեղենը և այլ սննդամթերքները, որոնք պարունակում են ամոնիացված կարամելի գույն, շատ ավելի քիչ խնդիր են, քանի որ սպառված քանակությունը փոքր է:

Այլ համապատասխան հղումներ.

• Ինֆոգրաֆիկա FDA- ի սննդային հավելումների հաստատման գործընթացի վերաբերյալ: Տես


Արհեստական ​​կարամելի գունավորում քաղցկեղի հետ կապված զովացուցիչ ըմպելիքներում, FDA- ն միջնորդություն է ներկայացրել

Հասարակության շահերի գիտության կենտրոնը (CSPI) ևս մեկ հարված հասցրեց սոդայի արդյունաբերությանը ՝ FDA- ի միջնորդությամբ ՝ արգելելու բաղադրամասերը, որոնք սովորաբար հայտնի են որպես «քառակուսու գույն», որոնք հայտնաբերված են շատ գազավորված ըմպելիքներում և խորտիկներում ՝ քաղցկեղի առաջացման պատճառով: այս գունանյութերը:

Ըստ CSPI- ի, կարամելի երանգը շատ տարբեր է իրական կարամելից: Ըստ նրա, քիմիական նյութերը, որոնք պատրաստված են կարամելի գույնի գործընթացում, համարվում են մարդկանց համար քաղցկեղի սպառնալիք, և նրանք կոչ են անում արգելել բոլոր կարամելային ներկերը: FDA- ի հանձնակատար Մարգարեթ Համբուրգին ուղղված նամակում CSPI- ն նշում է, որ & quot; ամերիկյան հասարակությունը չպետք է ենթարկվի որևէ քաղցկեղի վտանգի ՝ նման քիմիական նյութերի սպառման արդյունքում, հատկապես, երբ դրանք ծառայում են ոչ էական, կոսմետիկ նպատակներին: & quot

Բարձր ճնշման և բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում շաքարները ամոնիակով և սուլֆիտներով արձագանքելու գործընթացը ստեղծում է կարամելի գույներ և առաջացնում է նաև քիմիական ռեակցիա 2-մեթիլիմիդազոլ (2-MI) եւ 4-մեթիլիմիդազոլ (4-MI): Երկուսն էլ ՝ 2-MI- ն և 4-MI- ը, փորձարկվել են կառավարության ուսումնասիրություններում և ցույց են տվել, որ առաջացնում են մի քանի տեսակի քաղցկեղներ, այդ թվում ՝ թոքերի, լյարդի, վահանաձև գեղձի և լեյկեմիայի լաբորատոր կենդանիների մոտ:

Սոդայի հանրաճանաչ ապրանքանիշերը ներկայումս պարունակում են մոտ 200 միկրոգրամ 4-MI յուրաքանչյուր 20 ունցիա շշի համար, սակայն California & aposs Proposition 65-ը կարող է 4-MI- ն ներառել նահանգին հայտնի քաղցկեղածին քիմիական նյութերի ցանկում: & quot հայտնաբերված քիմիական նյութերի առկայությունը կպահանջվի նախազգուշական պիտակներ կրելու և արտադրանքի մեջ 4-MI- ի մակարդակը նվազեցնելու համար, 4-MI- ի առավելագույն մակարդակը սահմանափակված է օրական 16 մկգ մեկ անձի համար (ցանկացած ապրանքից):


Որոշ գազավորված ըմպելիքներում օգտագործվող գունավորումը քաղցկեղի վտանգ է ներկայացնում սպառողների համար

Հասարակական առողջության հետազոտողները, որոնք ուսումնասիրում են ԱՄՆ-ում սոդա խմելու սովորությունները, նախազգուշացնում են, որ շատ մարդիկ կարող են կանոնավոր կերպով ենթարկվել որոշ տեսակի սոդայի մեջ օգտագործվող կարամելի ներկերի պոտենցիալ քաղցկեղ առաջացնող արտադրանքի:

Կարամելի գույնը սովորական բաղադրիչ է կոլայի և այլ մուգ զովացուցիչ ըմպելիքների մեջ, և մարդու հնարավոր քաղցկեղածին և#82124-մեթիլիմիդազոլ (4-MEI) և#8212 ձևավորվում է որոշ տեսակի ներկերի արտադրության ժամանակ: Սոդայի սպառման տվյալների վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ 6 տարեկանից բարձր մարդկանց 44-58 տոկոսը սովորաբար ունենում են օրական առնվազն մեկ տուփ սոդա:

Հենվելով 12 տարբեր զովացուցիչ ըմպելիքների 4-MEI կոնցենտրացիաների վերլուծության վրա, որն առաջին անգամ հրապարակվել է Consumer Reports- ի կողմից 2014 թվականին, Johns Hopkins Center for a Livable Future Center- ի թիմի ղեկավարությամբ գնահատվել է 4-MEI- ի ազդեցությունը կարամելի գույնի զովացուցիչ ըմպելիքներից և մոդելավորվել: քաղցկեղի հավանական բեռը կապված է ԱՄՆ -ում զովացուցիչ ըմպելիքների սովորական օգտագործման մակարդակի հետ

«Softովացուցիչ ըմպելիքների սպառողները ենթարկվում են քաղցկեղի խուսափելի և անհարկի ռիսկի այն բաղադրիչից, որն այս ըմպելիքներին ավելացվում է պարզապես գեղագիտական ​​նպատակներով», - ասում է հետազոտության ավագ հեղինակ, Սննդի արտադրության և հանրային առողջության ծրագրի տնօրեն Քիվ Նաչմանը: կենտրոնը և Johnsոնս Հոփքինս Բլումբերգի անվան հանրային առողջության դպրոցի ասիստենտ: «Այս անհարկի բացահայտումը վտանգ է ներկայացնում հանրային առողջության համար և հարցեր է առաջացնում սոդայի մեջ կարամելի ներկման շարունակական օգտագործման վերաբերյալ»:

Թեև ներկայումս սննդամթերքի կամ խմիչքի 4-MEI- ի համար դաշնային սահմանափակում չկա, Consumer Reports- ը միջնորդեց Սննդամթերքի և դեղերի վարչությանը անցյալ տարի սահմաններ դնել պոտենցիալ քաղցկեղի առաջացման համար: Այն նաև գտածոները կիսեց Կալիֆոռնիայի գլխավոր դատախազության հետ, որը կիրառում է նահանգի Առաջարկ 65 օրենքը, որն ուղղված է սպառողների թունավոր քիմիական նյութերի ազդեցության նվազեցմանը: Այս պետական ​​օրենքի համաձայն ՝ նահանգում վաճառվող ցանկացած սննդամթերք կամ ըմպելիք, որը սպառողներին սպառնում է օրական ավելի քան 29 միկրոգրամ 4-MEI- ով, պահանջում է առողջության մասին նախազգուշական պիտակ:

2013-ին և 2014-ի սկզբին Consumer Reports- ը համագործակցում էր Livable Future Center- ի հետ ՝ վերլուծելու 4-MEI կոնցենտրացիան 110 զովացուցիչ ըմպելիքների նմուշներից, որոնք գնվել էին Կալիֆոռնիայի և Նյու Յորքի մետրոպոլիտենի մանրածախ խանութներից: Վերլուծությունը հայտնաբերել է ամենաբարձր կոնցենտրացիան Մալթա Գոյայում, ոչ ալկոհոլային ածիկի ըմպելիք, որը տարածված է Կարիբյան ծովի երկրներում: Pepsi One- ի, Diet Pepsi- ի և Pepsi- ի նմուշները նույնպես որոշ դեպքերում հավաքել են մեկ տուփի/շշի մակարդակից 29 միկրոգրամից բարձր: Կոկա, Դիետա Կոլա, Կոկա eroրո և դոկտոր Պիպեր երկու թեստերի արդյունքում 29 միկրոգրամի շեմից շատ ցածր միավորներ գրանցեցին: Sprite- ը ցույց տվեց, որ չի պարունակում 4-MEI- ի էական մակարդակներ:

Ավելի վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը այդ արդյունքները զուգակցում է Առողջապահության և սնուցման ազգային հետազոտության բնակչության խմիչքների սպառման տվյալների հետ `գնահատելու բնակչության ռիսկերը և քաղցկեղի բեռը` կապված 4-MEI սոդայի ազդեցության հետ: Թեև սոդայի ապրանքանիշերի 110 նմուշների 2014 թվականի ուսումնասիրությունը բավականաչափ մեծ չէր ՝ մեկ ապրանքանիշը մյուսին առաջարկելու կամ որոշակի ապրանքանիշերի վերաբերյալ եզրակացություններ անելու համար, արդյունքները ցույց տվեցին, որ 4-MEI- ի մակարդակը կարող է էապես տարբերվել նմուշների միջև, նույնիսկ նույն տեսակի խմիչքի համար: «Օրինակ, դիետայի կոլայի դեպքում որոշ նմուշներ պարունակում էին միացության ավելի բարձր կամ ավելի փոփոխական մակարդակներ, իսկ մյուս նմուշները ՝ շատ ցածր», - ասում է Թայլեր Սմիթը, հետազոտության գլխավոր հեղինակ և Կենսունակ ապագայի կենտրոնի ծրագրի պատասխանատու:

«Այս նոր վերլուծությունը ընդգծում է մեր համոզմունքը, որ մարդիկ զգալի քանակությամբ սոդա են օգտագործում, որն անհարկի բարձրացնում է քաղցկեղի առաջացման վտանգը կյանքի ընթացքում», - ասում է Սպառողների հաշվետվությունների սննդի անվտանգության և կայունության կենտրոնի գործադիր տնօրեն Ուրվաշի Ռանգանը: «Մենք հավատում ենք, որ ըմպելիքներ արտադրողները և կառավարությունը պետք է ձեռնարկեն հանրային առողջությունը պաշտպանելու համար անհրաժեշտ քայլերը: Կալիֆոռնիան արդեն կատարել է կարևոր քայլ ՝ սահմանելով Prop 65 մակնշումը հուշելու համար ՝ հիմնված սննդամթերքից կամ խմիչքից ամենօրյա 4-MEI ազդեցության վրա, օրինակ ՝ Այս ուսումնասիրությունը ձգտում էր պատասխանել մի կարևոր հարցի. միջինում որքա՞ն սոդա են խմում ամերիկացի սպառողները »:


CSPI- ն FDA- ին խնդրում է արգելել կարամելի երանգավորումը

Գիտության հանրային շահերի կենտրոնը (CSPI) խնդրել է FDA- ին արգելել երկու տեսակի կարամելային երանգներ, որոնք օգտագործվում են որպես սննդային հավելումներ: Կարամելի երանգավորման որոշ տեսակներ ապացուցված են, որ լաբորատոր կենդանիների մոտ քաղցկեղ են առաջացնում:

Կարամելի ներկումը սննդամթերքի ամենահաճախ օգտագործվող հավելումներից է և հանդիպում է առևտրային արտադրության սննդատեսակների մեծ մասում, ինչպիսիք են հացը, գարեջուրը, շոկոլադը, լիկյորը, կարտոֆիլի չիպսերը, մրգերի պահածոները, պաղպաղակը և զովացուցիչ ըմպելիքները:

Ի՞նչ է կարամելի գունավորումը:

Կարամելի գույնը սննդային հավելում է, որն արտադրվում է ածխաջրածինը տաքացնելով (սովորաբար շաքարավազի մի տեսքով) և այն թթուների, ալկալիների կամ աղերի հետ համատեղելիս: Maillard- ի արձագանքը, որի վրա ապավինում են խոհարարներն ու տնային խոհարարները, պատրաստում է շագանակագույն գույնը, որն այնքան լավ է համադրում բաղադրատոմսերը, հանդիսանում է առևտրային կարամելացման գործընթացի նախադրյալ:

Առևտրային գործընթացները շարունակում են տաքացնել երանգը շատ բարձր ջերմաստիճանի և բարձր ճնշման տակ, մինչև այն կայունանա: Կարամելի երանգ ստեղծելու համար օգտագործվող ջերմությունն ու քիմիական նյութերը մանրէազերծում են այն, և մանրէները չեն ապրի դրա մեջ, եթե այն չզուլացնեն:

Կարամելի երանգը համված է այրված շաքարի հետ: Նրա համը քողարկելու համար պետք է օգտագործել այլ բուրավետիչներ: Այն հիմնականում օգտագործվում է որպես ներկ և որպես էմուլգատոր `բաղադրիչների տարանջատումից զերծ պահելու համար:

Կարամելի գունավորման դասակարգում

Կարամելի գույնը որպես սննդային հավելում կատարվում է չորս եղանակով.

  • I - ամոնիումի կամ սուլֆիտի միացություններ չեն օգտագործվում
  • II - ամոնիումի միացություններ չեն օգտագործվում, բայց օգտագործվում են սուլֆիտային միացություններ
  • III - օգտագործվում են ամոնիումի միացություններ, բայց սուլֆիտային միացություններ չեն օգտագործվում
  • IV - օգտագործվում են ինչպես սուլֆիտային, այնպես էլ ամոնիումի միացություններ

Ամոնիակով (III և IV) արտադրված երկու կարամելային երանգները կազմում են 2-մեթիլիմիդազոլ և 4-մեթիլիմիդազոլ, որոնք երկուսն էլ լաբորատոր մկների և առնետների մոտ առաջացնում են թոքերի, լյարդի կամ թրիոիդների քաղցկեղ կամ լեյկեմիա: Կարամելի այս երկու երանգներն են, որ CSPI- ն խնդրել է FDA- ին արգելել:

California and Caramel Coloring

Կալիֆոռնիան արդեն սկսել է III և IV կարամելի երանգների պիտակավորման պահանջը: Մարտի 10 -ին լսումներ կանցկացվեն: Եթե մակնշումը հաստատվի, զովացուցիչ ըմպելիքները և շատ այլ սննդամթերքներ Կալիֆոռնիայում կպիտակավորվեն քաղցկեղի մասին նախազգուշացմամբ:

Սննդամթերքի վերամշակողների Կալիֆոռնիայի լիգան, Ամերիկյան ըմպելիքների ասոցիացիան, Մթերային արտադրողների ասոցիացիան և սուրճի ազգային ասոցիացիան դատի են տալիս Կալիֆոռնիա նահանգին ՝ պիտակավորման պահանջը կանխելու համար:

Կարամելի գունավորումից խուսափելը

Կարամելի գույնը օգտագործվում է այնքան շատ սննդամթերքների մեջ, որ առանց դրա մթերային խանութից տուն գալը գրեթե անհնար է: Նույնիսկ շատ “ բնական ” մթերքներ են պարունակում այն: Կարամելի գունանյութի ընդունումը նվազեցնելու լավագույն միջոցը ավելորդ սննդի (սահմանափակ կալորիաներ պարունակող և զովացուցիչ ըմպելիքներ) օգտագործումն է, ինչպես նաև թարմ արտադրանքի սպառումը:


Արդյունքները

4-MEI վերլուծություններ

Աղյուսակ 1-ը ներկայացնում է խմիչքների 4-MEI միջին և առավելագույն կոնցենտրացիաները (μg/L) `ըստ ապրանքանիշի, ըմպելիքի և գտնվելու վայրի: Խմիչքների մեջ կար միջին և առավելագույն 4-MEI կոնցենտրացիաների լայն փոփոխականություն, իսկ ամենաբարձր կոնցենտրացիաները Մալթա Գոյայի բոլոր վայրերի համար (միջին `945.5μg/L առավելագույնը` 1104μg/L) և ամենացածր կոնցենտրացիաները Դիետիկ Կոկայի բոլոր տեղերում ( միջին `9.8μg/L առավելագույնը` 10.4μg/L) (Աղյուսակ 1): Որակի վերահսկման վերլուծությունների մանրամասները ներկայացված են S1 ֆայլում:

Խմիչքների և վայրերի համադրությունների մեծ մասի համար փոքր փոփոխականություն կար միջին և առավելագույն 4-MEI կոնցենտրացիաների միջև (& lt 20% տատանում 24 ըմպելիքի և գտնվելու վայրի 19 համակցությունների համար): Ավելի նկատելի փոփոխականություն է նկատվել Dr. Snap Regular- ում (76% փոփոխականություն Նյու Յորքի միջին և առավելագույն նմուշների միջև) և երեք Pepsi ըմպելիքներում (50-90% Նյու Յորքի տարածքի նմուշների համար ՝ կախված ըմպելիքից և 36% Կալիֆորնիայի նմուշների համար): դիետիկ Պեպսի): Երբ փոփոխականության և gt 20% հինգ համակցությունների արդյունքները շերտավորվում են ըստ գնման ամսվա, այնուամենայնիվ, 4-MEI կոնցենտրացիաների փոփոխականությունը ժամանակի ընթացքում զգալիորեն նվազել է խմիչքի մեջ: Օրինակ, Կալիֆոռնիայից Diet Pepsi- ի նմուշներում փոփոխականությունը նվազել է ապրիլից հուլիս ընկած ժամանակահատվածում գնված նմուշների 25% -ից մինչև դեկտեմբերին գնված նմուշների 7%:

Կալիֆոռնիայում և Նյու Յորքի մայրաքաղաքում գնված նմուշների միջին 4-MEI կոնցենտրացիաներում զգալի տարբերություններ կային Dr. Snap Regular (p = 0.03), Pepsi (p = 0.02), Diet Pepsi (p = 0.02) և Pepsi One- ի համար: (էջ & lt0.001): Այս նույն խմիչքների համար 2013 թ. Դեկտեմբերին չափված խաչմերուկի տեղայնական փոփոխականությունն էապես նվազեց ՝ արտացոլելով Նյու Յորքում գնված նմուշների 4-MEI կոնցենտրացիաների անկումը (Աղյուսակ 2):

NHANES- ը վերլուծում է

Աղյուսակ 3 -ը ցույց է տալիս խմիչքների սպառման բաշխումը սովորական օրվա ընթացքում, ըստ կյանքի փուլերի: Մարդիկ, ովքեր զովացուցիչ ըմպելիքների սպառման մասին հայտնել են, ընդհանուր առմամբ զգալիորեն տարբեր են եղել ՝ 3 -ից 6 տարեկան երեխաների 30,1% -ը, 16 -ից մինչև 21 տարեկան երիտասարդների 57,1% -ը և 65 -ից 70 տարեկան մեծահասակների 34,9% -ը ՝ ցանկացած զովացուցիչ ըմպելիք: Բնակչության տոկոսը, որը օգտագործում է զովացուցիչ ըմպելիքների յուրաքանչյուր տեսակ, տարբեր է եղել: Կոլան ամենահայտնին է, իսկ արմատային գարեջուրն ու պղպեղը `ամենաքիչը: Softովացուցիչ ըմպելիքների յուրաքանչյուր տիպի համար կյանքի տենդենցը նույնն էր ՝ դեռահասների և երիտասարդների շրջանում ամենաբարձր սպառումը:

Աղյուսակ 3 -ում ներկայացված են սպառված յուրաքանչյուր ըմպելիքի ծավալի բաշխումները (5 -րդ, 50 -րդ և 95 -րդ տոկոսային հարաբերակցություններ): Յուրաքանչյուր ըմպելիք խմողների մեջ սպառված ծավալը (մլ) տարբերվում էր կյանքի փուլից և զովացուցիչ ըմպելիքների տեսակից: Դեռահասներն ու երիտասարդները խմում էին ցանկացած զովացուցիչ ըմպելիքի մեծ մասը ՝ համեմատած փոքր երեխաների և մեծահասակների հետ (օրինակ ՝ 16-ից 21 տարեկանները սպառում էին 550,1 մլ-ը ՝ 1070,3 մլ ցանկացած սոդա ՝ 457,4 մլ -864,4 մլ-ի դիմաց ՝ 45-ից մինչև 65 տարեկանների համար): Այս միտումը տարբերվում էր խմիչքների տեսակով: Կոլայի և արմատային գարեջրի օգտագործումը խմողների շրջանում համեմատաբար համաչափ էր ողջ կյանքի ընթացքում (բացառությամբ 3-11 տարեկան երեխաների), մինչդեռ մեծահասակները, ովքեր դիետա-կոլա էին օգտագործում, ավելի շատ էին խմում, քան դեռահասները (396.0 մլ -1006.3 մլ 45-ից & lt65 տարեկանները `290.0 մլ -ի համեմատ` 11 -ից & lt16 տարեկանների մեջ `505.1 մլ):

Բացահայտում, ռիսկ և բեռ

Աղյուսակ 4 -ը ներկայացնում է 11 ըմպելիքի բնակչության ազդեցության և ռիսկերի գնահատման արդյունքները (Sprite- ը հանվել է ռիսկերի վերլուծությունից, վերը նշվածի համար): Ընդհանուր առմամբ, այս արդյունքները հետևում էին նույն օրինաչափությանը, ինչ 4-MEI վերլուծությունների արդյունքները. Միջին ազդեցության պայմաններում ամենաբարձր LADD- ները կապված էին Մալթա Գոյայի հետ (7.64x10 –3-8.04x10 –3 մգ/կգ BW-day), երեք Pepsi ըմպելիք (6.31x10 –4 մինչև 4.24x10 –3 մգ/կգ BW- օր ՝ կախված ըմպելիքից և գտնվելու վայրից) և դոկտոր Snap Regular (2.53x10 –4-7.92x10-4 մգ/կգ BW-day, կախված գտնվելու վայրից) ): Ամենացածր LADD- ները կապված էին Coca-Cola- ի ըմպելիքների հետ (8.02x10 –5-ից 1.01x10 –4 մգ/կգ BW- օր ՝ կախված ըմպելիքից և գտնվելու վայրից): Նմանատիպ օրինաչափություն է նկատվել բարձր ազդեցության պայմաններում: 4-MEI- ի ազդեցությունը, որը կապված էր Pepsi ըմպելիքների և դոկտոր Snap Regular- ի հետ, Նյու Յորքի տարածքում ավելի բարձր էր, քան Կալիֆոռնիայում:

Քաղցկեղի ռիսկը և քաղցկեղի բեռը արտացոլում էին ազդեցության գնահատման արդյունքները. ), որին հաջորդում են երեք Pepsi ըմպելիքները (ռիսկը ՝ 1.52x10 –5 – ից 1.02x10 –4 ՝ կախված ըմպելիքի և գտնվելու վայրից. 5, կախված գտնվելու վայրի բեռից. 84 -ից 263 դեպք): Թեև Coca-Cola- ի երեք ըմպելիքները նվազագույն ռիսկ էին ներկայացնում (1.92x10 –6 – ից 2.42x10 –6 ՝ կախված գտնվելու վայրից) և ընդհանրապես այս ըմպելիքները կապված էին ավելի փոքր բեռի հետ (76-ից 167 դեպք), դոկտոր Պիպերը բոլոր վայրերից և Կալիֆոռնիան և Նյու Յորքի տարածքը կապված էին ավելի փոքր բեռի հետ (78-ից 81 դեպք), քան որոշ վայրերից Coca-Cola- ի ըմպելիքները: Կարևոր է նշել, որ ռիսկերը և դրա հետ կապված բեռները պայմանավորված են եղել խմիչքների 4-MEI տարբեր կոնցենտրացիաներով և տարբեր խմիչքների սպառման տարբեր տեմպերով: Մեծահասակների համար քաղցկեղի ռիսկերն ու բեռներն ըստ ռասայի/ազգության ներկայացված են Աղյուսակ D- ում `S1 ֆայլում:


Հարցեր և պատասխաններ 4-MEI- ի մասին

4-մեթիլիմիդազոլը (4-MEI) քիմիական միացություն է, որը ձևավորվում է որպես ենթամթերք ցածր մակարդակներում որոշ սննդամթերքներում և խմիչքներում `սովորական պատրաստման ընթացքում: Օրինակ, 4-MEI- ն կարող է ձևավորվել, երբ սուրճի հատիկները տապակվում են, և երբ միսը տապակվում կամ խորովվում է: 4-MEI- ն ձևավորվում է նաև կարամելի գույնի որոշ տեսակների արտադրության ժամանակ (հայտնի է որպես III և IV դասարանների կարամելային երանգներ): III և IV դասերի կարամելային ներկերը սննդի գույնի ամենատարածված հավելումներն են ըստ ծավալի:

4-MEI պարունակող սննդամթերք օգտագործելու ռիսկ կա՞:

Հիմնվելով ընթացիկ գիտության վրա ՝ FDA- ն հիմք չունի ենթադրելու, որ կան 4-MEI- ի կողմից անմիջական կամ կարճաժամկետ առողջական ռիսկեր սննդի մեջ սպասվող մակարդակներում:

Ի՞նչ կասեք այն ուսումնասիրությունների մասին, որոնք ցույց են տալիս, որ 4-MEI- ն քաղցկեղածին է:

2007-ին թունաբանության ազգային ծրագիրը (NTP) հրապարակեց զեկույցներ, որոնք ամփոփում էին առնետների և մկների վրա 4-MEI- ով անցկացված թունաբանական հետազոտության արդյունքները: Առնետների վրա 2-ամյա հետազոտությունը քաղցկեղածին լինելու հարցում անորոշ էր, սակայն մկների 2-ամյա ուսումնասիրությունը ցույց տվեց թոքերի որոշ ուռուցքների հաճախականությունը: NTP- ի այս ուսումնասիրությունները կատարվել են 4-MEI մակարդակի կրծողների վրա, որոնք շատ ավելի են գերազանցում 4-MEI- ի կողմից մարդու ազդեցության ներկայիս գնահատականները սննդի օգտագործումից `III դասի կամ IV դասի կարամելի ներկով կամ առանց դրա:

Արդյո՞ք ցուցադրվել է, որ 4-MEI- ն առաջացնում է այլ թունավոր հետևանքներ:

2020 թվականի մարտին NTP- ն հրապարակեց առնետների վրա 4-MEI- ի վերարտադրողական և զարգացման բազմասերունդ ուսումնասիրության արդյունքները: Այս տեսակի թունավորության ուսումնասիրությունները կատարվում են `որոշելու համար, թե արդյոք նյութի ազդեցությունը կապված է առնետների սերունդների վերարտադրության, պտղաբերության և զարգացման փոփոխությունների հետ: Այս ուսումնասիրությունը ցույց տվեց վերարտադրողական և զարգացման ազդեցությունը արու և էգ առնետների վրա `փորձարկված մակարդակներում, սակայն ուսումնասիրության մեջ օգտագործված դեղաչափերը նման էին ավելի վաղ քաղցկեղածին հետազոտությունների ժամանակ օգտագործվածներին և նմանապես գերազանցում էին սննդից 4-MEI- ի վրա մարդու ազդեցության ներկայիս գնահատականները: .

Արդյո՞ք FDA- ն արտադրողներից պահանջում է բացահայտել, թե արդյոք սննդամթերքը պարունակում է III և IV դասի կարամելի գույն:

Ոչ: FDA- ի կանոնակարգերը պահանջում են, որ ոչ սերտիֆիկացված գունային հավելումներ պարունակող սննդամթերքի պիտակները, օրինակ ՝ կարամելի երանգավորումը, բաղադրիչների հայտարարության մեջ գունային հավելումները հայտարարեն անունով կամ ընդհանուր տերմինով, օրինակ ՝ «արհեստական ​​գույն» կամ «ավելացված գույն»: եթե այլ բան նշված չէ: FDA- ի կանոնակարգերում չկա որևէ պահանջ, որ III կամ IV դասի կարամել պարունակող սննդամթերքի պիտակի վրա պարունակվող բաղադրիչների ցանկը նշի գունային հավելումը ըստ անվան կամ տեսակի: Հետևաբար, անհնար է, եթե կամավոր կերպով չհրապարակվի, պիտակի հիման վրա իմանալ, թե արդյոք սննդամթերքը պարունակում է III կամ IV դասի կարամելի գույն: Սննդամթերքի պիտակի վրա «կարամելի երանգ» պարունակող սննդամթերքները պարտադիր չէ, որ պարունակեն 4-MEI, քանի որ «կարամելի երանգավորում» տերմինը կարող է օգտագործվել կարամելի գույնի ցանկացած դաս նկարագրելու համար: I և II կարգի կարամելային ներկերը չեն պարունակում 4-MEI:

Ի՞նչ է անում FDA- ն կարամելի գույնի մեջ 4-MEI- ի առկայության վերաբերյալ:

Ապահովելու համար, որ սննդի մեջ III և IV դասի կարամելային ներկերի օգտագործումը շարունակում է անվտանգ լինել, FDA- ն ներկայումս վերանայում է 4-MEI- ի անվտանգության վերաբերյալ առկա բոլոր տվյալները: 2018-ին FDA- ն հրապարակեց 4-MEI- ի սպառողների հավանական ազդեցության գնահատումը սննդի արտադրանքներում III և IV դասի կարամելային ներկերի օգտագործումից:

FDA- ի ընթացիկ վերանայումը, ազդեցության այս գնահատման հետ մեկտեղ, կօգնի FDA- ին որոշել, թե ինչ, եթե այդպիսիք կան, պետք է ձեռնարկվեն: Նման գործողությունները կարող են ներառել 4-MEI- ի քանակի սահմանափակում, որը կարող է լինել III և IV դասի կարամելային ներկում: Այնուամենայնիվ, FDA- ն չի առաջարկում սպառողներին փոխել իրենց սննդակարգը 4-MEI- ի վերաբերյալ մտահոգությունների պատճառով:

Կարո՞ղ է 4-MEI- ն վերացվել սննդամթերքից:

Սննդի մեջ 4-MEI- ի վերացումը անհնար է, քանի որ այն ձևավորվում է սովորական պատրաստման գործընթացների ընթացքում: Այնուամենայնիվ, կան III և IV դասի կարամելային ներկ արտադրողների օրինակներ, որոնք քայլեր են ձեռնարկել իրենց արտադրանքի մեջ 4-MEI- ի մակարդակը նվազեցնելու համար:


Քաղցկեղի հետ կապված կարամել ներկող քիմիական նյութը որոշ կոլաների մեջ հայտնաբերվել է «չափազանց բարձր» մակարդակներում

Consumer Reports- ը նախազգուշացնում է, որ կարամելի երանգը, որը կոլային տալիս է շագանակագույն երանգ, կարող է վտանգավոր լինել որոշ հայտնի զովացուցիչ ըմպելիքներում պարունակվող մակարդակներում:

Չկա որևէ պատճառ, թե ինչու սպառողները պետք է ենթարկվեն խուսափելի և անհարկի ռիսկի, որը կարող է առաջանալ սննդի շագանակագույն գույնի պատճառով:

Ամսագրի գիտնականները մի շարք հանրաճանաչ ապրանքանիշերի տասնյակ բանկա և շշեր են փորձարկել ՝ փնտրելով 4-մեթիլիմիդազոլի (4-MeI) ներկման համար օգտագործվող արհեստական ​​քիմիական նյութի մակարդակներ:

4-MeI- ի նախորդ ուսումնասիրությունները պարզել են, որ մկների մոտ թոքերի քաղցկեղ առաջացրած քիմիական նյութի երկարաժամկետ ազդեցությունը, ըստ Կալիֆորնիայի շրջակա միջավայրի առողջության վտանգի գնահատման գրասենյակի: Դա դրդեց պետությանը ավելացնել 4-MeI պոտենցիալ թունավոր քիմիական նյութերի ցանկը 65-րդ առաջարկի համաձայն, որը պահանջում է նախազգուշական պիտակներ քիմիական նյութի մակարդակին վերաբերող ապրանքների վրա.

Consumer Reports- ը փորձարկել է 81 տուփ սոդա, որը գնվել է 2013 թվականի ապրիլից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում Նյու Յորքի և Կալիֆոռնիայի մայրաքաղաքային շրջաններից: Հետազոտողները նույն տարածքներից ևս 29 նմուշ են փորձարկել այն ապրանքների համար, որոնք նախնական թեստերը ցույց են տվել, որ գերազանցում են 4-MeI- ի 29 միկրոգրամի քանակը:

Բոլոր փորձարկումների ժամանակ Pepsi One և Malta Goya ըմպելիքները պարունակում էին 4-MeI մակարդակ ՝ 29 միկրոգրամից բարձր, իսկ Կալիֆոռնիայում գնված ապրանքները չունեին նախազգուշական պիտակներ:

Թրենդային նորություններ

Pepsi One- ի արդյունքները տատանվում էին 4-MeI- ի 39.5 միկրոգրամից մինչև քիմիական նյութի 195.3 մկգ: Մալթա Գոյան պարունակում էր հսկայական 307.5 -ից 352.5 մկգ `կախված փորձարկման ամսաթվից և գնման վայրից:

Կալիֆոռնիայում փորձարկված նմուշների համար Consumer Reports- ն ասում է, որ այն ծանուցել է նահանգի և rsquos գլխավոր դատախազին ՝ հետաքննություն անցկացնելու ՝ պարզելու համար, թե արդյոք Prop 65 -ը խախտվել է:

Սովորական Pepsi- ի նախնական թեստերը հայտնաբերել են 24,8 միկրոգրամ և 174,4 մկգ: 4-MeI միկրոգրամ համապատասխանաբար Կալիֆորնիայում և Ն.Յ.-ում վաճառվող բանկաների մեջ: Թեստավորման հաջորդ փուլը այդ նահանգներում հայտնաբերեց 29,1 միկրամ և 4-MeI 32,4 միկրոգրամ: Դիետիկ Pepsi- ի թեստերը նման արդյունքներ են ցույց տվել:

Whole Foods- ի 365 ամենօրյա արժեքը Dr. Snap սոդա պարունակեց 55.9 միկրոգրամ 4-MeI նախնական N.Y թեստերում, սակայն հաջորդ փորձարկման փուլում նվազեց մինչև 9.9 մկգ:

Այն փաստը, որ թեստերի վերջին փուլում մենք գտել ենք 4-MeI- ի ավելի փոքր քանակություն, ենթադրում է, որ որոշ արտադրողներ կարող են քայլեր ձեռնարկել մակարդակները նվազեցնելու համար, ինչը ճիշտ ուղղությամբ քայլ կլինի »,-ասաց Ռանգոն Ռանգանը:

Coca-Cola- ի, Coke Zero- ի և Diet Coke & rsquos- ի նախնական թեստերը ցույց են տվել 4-MeI- ի 4 միկրոգրամի մոտ կամ դրանից ցածր: A & ampW Root Beer- ը պարունակում էր 24,2 միկրոգրամ 4-MeI 4 Կալիֆոռնիայում և մոտ 22 միկրոգրամ Նյու Յորքի բանկաներից, ինչը նույնպես չէր խախտում օրենքը:

Բայց Ռանգանն ասում է, որ արտադրողները ընտրություն ունեն ընտրել այլընտրանքներ, որոնք պարունակում են քիմիական նյութի ավելի ցածր մակարդակ:

Մեր փորձարկված խմիչքներից մեկում մեկ հնարավոր է ստանալ ավելի քան 29 միկրամ 4-MeI 4-MeI,-ասաց Ռանգանը: Եվ նույնիսկ եթե ձեր ընտրած զովացուցիչ ըմպելիքը պարունակում է այդ գումարի կեսը, շատերին օրական տրվում է մեկից ավելի բաժակ: & rdquo

Պարբերականը կոչ է արել Սննդամթերքի և դեղերի վարչությանը `սահմանել սննդամթերքի 4-MeI- ի դաշնային սահմանափակումներ և արտադրողներից պահանջել բաղադրիչների պիտակների վրա նշել քիմիական նյութը: Այժմ, պիտակների վրա պետք է նշվի միայն & ldquoartificial color & rdquo կամ & ldquocaramel գույնը: & rdquo

Ի պատասխան ուսումնասիրության ՝ FDA- ն Associated Press- ին ասաց, որ անվտանգության նոր ուսումնասիրություններ է իրականացնում 4-MeI պարունակող ապրանքների վրա, սակայն նշեց, որ այն & rsquos ուսումնասիրվել է տասնամյակներ շարունակ: Գործակալությունը նշել է, որ հիմքեր չունի ենթադրելու, որ իր վտանգավոր չէ:

«Այս ջանքերը կներկայացնեն FDA- ի անվտանգության վերլուծությունը և կօգնեն գործակալությանը որոշել, թե ինչ կանոնակարգային գործողություններ պետք է ձեռնարկվեն», - AP- ին ասաց գործակալության ներկայացուցիչ Յուլի Պուտնամը:

PepsiCo- ն հայտարարել է, որ «ծայրահեղ մտահոգված է» Consumer Reports- ի նոր ուսումնասիրությամբ և կարծում է, որ այն իրականում սխալ է:

«Pepsi- ի բոլոր ապրանքները գտնվում են Կալիֆոռնիայում սահմանված շեմից ցածր և բոլորը լիովին համապատասխանում են օրենքին», - ասաց նա:

Վերջերս սպառողների հսկողության այլ խմբեր մտահոգություն հայտնեցին կոլայի մեջ հայտնաբերված կարամելի գույնի քիմիական նյութի վերաբերյալ: Բնապահպանական առողջության կենտրոնը հուլիսին անցկացրել է Pepsi- ի արտադրանքի փորձարկումներ և հայտարարել, որ հետազոտողները հայտնաբերել են հավանական քաղցկեղածնի բարձր մակարդակ:

2012-ի մարտին Հասարակության շահերի գիտության կենտրոնը (CSPI) նոր զեկույցում մտահոգություններ հայտնեց ՝ գնահատելով, որ մոտ 15,000 քաղցկեղ կարող է առաջանալ խմիչքներում ներկայումս հայտնաբերված 4-MeI մակարդակի պատճառով:

Կարճ ժամանակ անց Coca Cola- ն հայտարարեց, որ անցնելու է ցածր 4MeI բանաձևի, մինչդեռ արտադրանքը պահպանելը միշտ էլ անվտանգ է եղել:


Դոկտոր Օզ. Ի՞նչ է իրականում նշանակում «Բնական» և#8221:

Բժիշկ Ուրվաշի Ռանգանն ասում է, որ Սպառողական հաշվետվություններ խնդրում է FDA- ին սահմանել 4-MEI- ի սահմանը և պահանջել արտադրողներից սպառողներին հայտնել, թե ինչ տեսակի կարամելի գույն կա իրենց գնած ապրանքների մեջ: Նա նաև ասում է, որ իրենք ցանկանում են, որ FDA- ն արգելի կարամելի գույն պարունակող «բնական» մակնշմամբ ապրանքները: Օրինակ, զովացուցիչ ըմպելիքը դոկտոր Snap- ը պնդում է, որ «ամբողջովին բնական է» և «արհեստական ​​ոչինչ» չի պարունակում, սակայն պիտակի վրա նշված է կարամելի գույնը (արհեստական ​​բաղադրիչ):


Կարամելի գույնի սոդաները պարունակում են պոտենցիալ քաղցկեղածին նյութեր, ասվում է զեկույցում

Ամերիկացիների գրեթե կեսը օրական սոդա է խմում, միջինում օրական երկուսուկես բաժակ: Դրա մեծ մասը պարունակում է կարամելի գույն, որոնց երկու տեսակները կարող են պարունակել պոտենցիալ քաղցկեղածին ենթամթերք:

«Այնտեղ վտանգ կա, որի մասին սպառողները պետք է տեղեկացված լինեն», - ասում է սպառողների հաշվետվություններով բ.գ.թ. Ուրվաշի Ռանգանը:

Consumer Reports- ը վերջերս փորձարկել է Նյու Յորքի տարածքում և Կալիֆոռնիայում գնված զովացուցիչ ըմպելիքների 110 նմուշ, ներառյալ սառը թեյ, արմատային գարեջուր, կոլա և ոչ ալկոհոլային ածիկի ըմպելիք: 4-MEI քիմիական նյութը, որը կառավարության ուսումնասիրության արդյունքում պարզել է, որ մկների մոտ քաղցկեղ է առաջացնում, տարբեր մակարդակներով ցուցադրվել է բոլոր ապրանքանիշերում, որոնք պարունակում են կարամելի գույն:

«Որոշ գազավորված ըմպելիքներ իրականում բավականին ցածր էին 4-MEI մակարդակով, մինչդեռ որոշ զովացուցիչ ըմպելիքներ չափազանց բարձր էին»,-ասում է Ռանգանը:

Հայտնաբերված 4-MEI սպառողական հաշվետվությունների ամենաբարձր մակարդակները եղել են Մալթա Գոյայում և Pepsi One- ում: Կոկա Կոլայի բոլոր նմուշները շատ ավելի ցածր էին:

«Այս ուսումնասիրության սահմանափակումը նմուշի շատ փոքր չափն է, այնպես որ մենք չենք կարող եզրակացություններ անել որևէ ապրանքանիշի վերաբերյալ», - ասաց Ռանգանը:

Այնուամենայնիվ, Consumer Reports- ն ասում է, որ մարդիկ պետք է իմանան, արդյոք իրենց խմած կարամելի գույնը պարունակում է պոտենցիալ քաղցկեղ: Երկու տեսակ չկա, բայց պիտակը պարզապես ասում է կարամելի գույն կամ արհեստական ​​գույն, այնպես որ դուք չգիտեք, թե ինչ տեսակ եք ստանում:

«Սպառողները, ովքեր ցանկանում են խուսափել այս վտանգից, պետք է ընդհանրապես խուսափեն կարամելի գույնից գազավորված ըմպելիքների մեջ», - ասաց Ռանգանը: Ստուգեք նաև այլ տեսակի սննդատեսակների պիտակները, ներառյալ խորովածի սոուսը, օշարակները, հացը և գարեջուրը:

Ներկայումս սննդամթերքի 4-MEI- ի վերաբերյալ դաշնային սահմանափակումներ չկան, սակայն Consumer Reports- ը կոչ է անում Սննդամթերքի և դեղերի վարչությանը սահմաններ սահմանել և պահանջել ավելի հստակ մակնշում:

Consumer Reports- ը PepsiCo- ին և Goya- ին հայտնեց դրա արդյունքների մասին: Գոյան ասում է, որ զբաղվում է այդ հարցով: PepsiCo- ն ասում է, որ Կալիֆոռնիայում վաճառվող իր արտադրանքը համապատասխանում է 4-MEI- ի այդ նահանգի կանոնակարգերին և հաջորդ ամսվա ընթացքում ինքնակամ կիրառում է այդ նույն չափանիշները երկրի մնացած մասերում:

FDA- ի ներկայիս դիրքորոշումն այն է, որ 4-MEI- ն սպառողների համար վտանգ չի ներկայացնում: Consumer Reports- ն ասում է, որ նախատեսում է իր գտածոները փոխանցել FDA- ին: Գիտական ​​համայնքում շատերի կարծիքը այն է, որ այս քիմիական նյութը ներկայումս առողջության համար վտանգ չի ներկայացնում այն ​​մակարդակներում, որոնցով մարդիկ ամենայն հավանականությամբ ենթարկվում են:


Դիտեք տեսանյութը: Երբեք մի խառնեք այս 7 մրգերը, դա կարող է հանգեցնել ցավալի հետևանքների (Մայիս 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Abeodan

    դուք սխալվել եք, դա ակնհայտ է

  2. Lion

    Ներեցեք, որ խառնվում եմ... Բայց այս թեման ինձ շատ հարազատ է։ Ես կարող եմ օգնել պատասխանի հարցում: Գրեք PM-ում։

  3. Torr

    Նա ծիծաղեց։ Նկարների նորմերը =))

  4. Nezahn

    Bravo, this thought will come in handy

  5. Carlatun

    Իմ կարծիքով, սա ակնհայտ է: I recommend looking for the answer to your question on google.com

  6. Irfan

    Հավաստիացնում եմ. Ես համաձայն եմ վերը նշված բոլորի հետ: Մենք կարող ենք շփվել այս թեմայով:

  7. Breine

    Կարծում եմ, որ դուք ճիշտ չեք. ՊՄ-ով գրեք, կխոսենք։



Գրեք հաղորդագրություն