Նոր բաղադրատոմսեր

Ռեյչելի տավարի Stroganoff բաղադրատոմսը

Ռեյչելի տավարի Stroganoff բաղադրատոմսը


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Միս և թռչուն
  • Տավարի միս
  • Տավարի շոգեխաշած և տապակած ուտեստներ
  • Տավարի ստրոգանոֆ

Ես ավարտեցի տավարի ստրոգանոֆի այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս, երբ չունեի թթվասեր սերուցք: Աղացածի փոխարեն կարող եք օգտագործել սթեյքի կտորներ կամ նույնիսկ հավի կրծքեր, բայց եփելը մի փոքր ավելի երկար կտևի: Հաճելի է մի կտոր Worcestershire սոուսով:

104 մարդ պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըSerառայում է: 4

  • 600 գ աղացած միս
  • 1 պտղունց աղ `ճաշակի
  • 1 ճաշի գդալ կարագ
  • 1 փոքր թիթեղյա սնկով, չորացրած
  • 1 սոխ, թակած
  • 1 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 4 ճաշի գդալ ալյուր
  • 120 մլ սպիտակ գինի
  • Սնկով ապուրի 1 (295 գ) թիթեղյա խտացրած սերուցք
  • 150 մլ տավարի արգանակ
  • 1 հատ Worcestershire սոուս ՝ համտեսելու համար

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 20 րոպե ›Եփել ՝ 15 րոպե› Պատրաստ է ՝ 35 րոպե

  1. Շագանակագույն տավարի միսը մեծ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Համեմել աղով: Խառնել կարագի, սնկի, սոխի և սխտորի հետ; եփել մինչև սոխը փափկի:
  2. Փոքր ամանի մեջ խառնել սպիտակ գինին և ալյուրը: Խառնել մսի մեջ, սնկով ապուրի և տավարի արգանակի հետ միասին: Եփ գալ 10 -ից 15 րոպե ՝ թույլ տալով թանձրանալ: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ավելի շատ հեղուկ, ապա ավելացրեք լրացուցիչ պաշար:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(113)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (88)

Սառա Joոյի կողմից

Ես միս ավելացնելու ժամանակ լրացուցիչ աղ չեմ ավելացրել, քանի որ պահածոյացված ապուրները հակված են ինքնուրույն մի փոքր աղի լինել: Ես օգտագործեցի 8 ունցիա: թարմ թակած մանկական բելլա սունկ ՝ պահածոյացվածի փոխարեն, տավարի արգանակի լիքը բանկա (պարզապես ավելի «սուս» պատրաստելու համար) և թարմ աղացած պղպեղ `ըստ ճաշակի: Ես սա մատուցեցի կարագով ձվի արիշտա: Ես ինքս դա չեմ փորձել, բայց իմ ընտանիքը կարծում էր, որ դա հիանալի էր: ՈՉ մնացորդներ: Սա շատ պարզ էր և հավաքվեց 20 րոպեում ՝ սկզբից մինչև վերջ: -27 հունիսի, 2012 թ

motxgal- ի կողմից

Շատ պարզ, բայց շատ համեղ! Իմ ընտանիքը կատաղեց: Մենք գինի չունեինք, ուստի ջուր օգտագործեցի: Հաջորդ անգամ ես կտրեցի սոխի մի մասը և ես սիրում եմ սոխը: -12 սեպտեմբերի 2005 թ

DAWNMONAHAN- ի կողմից

Հիանալի բաղադրատոմս. Սպիտակ գինու հավելումը իսկապես պատրաստում է այս ուտեստը: Թեև աղացած տավարի միսն օգտագործվում է, այն իրոք շատ ավելի էլեգանտ համ ունի: Ես պահածոյի փոխարեն օգտագործում էի թարմ սունկ միայն այն պատճառով, որ դրանք ունեի: Համեղ. -25 հուլիսի 2005 թ


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
  • 2 ֆունտ տավարի միս տապակած, կտրված 1/2 դյույմ հաստությամբ շերտերով
  • աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
  • 1 ճաշի գդալ կարագ
  • ½ միջին սոխ, կտրատած կամ կտրատած
  • 8 ունցիա կտրատած սնկով
  • 2 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 1 ½ ճաշի գդալ համընդհանուր ալյուր
  • ½ բաժակ սպիտակ գինի
  • 2 բաժակ տավարի արգանակ, բաժանված
  • ¾ բաժակ creme fraiche
  • 1 ճաշի գդալ թարմ թակած սոխ
  • աղ եւ պղպեղ `ճաշակի

Տավարի միսը առատորեն համեմել աղով և պղպեղով:

Տաքացրեք յուղը մեծ տապակի մեջ բարձր ջերմության վրա մինչև գրեթե ծխելը: Խառնել տավարի մսի հետ, անընդհատ խառնելով, 6-7 րոպե, մինչև հեղուկը գոլորշիանա և միսը կարմրի: Հեռացրեք միսը թավայից և մի կողմ դրեք:

Տապակի մեջ խառնել կարագը, սունկը և սոխը և խառնել միջին ջերմության վրա, մինչև բանջարեղենը թեթև դարչնանա: Ավելացնել սխտոր և խառնել 30 վայրկյան: Ալյուրը խառնել 1-2 րոպե եփել մինչև միաձուլվի:

Խառնել գինու և 1 բաժակ արգանակի հետ ՝ քերելով տապակի ներքևը, որպեսզի դրանք բաց թողնեն դարչնացած կտորները: Եփ գալ, եփել 3-4 րոպե, մինչև սոուսը թանձրանա:

Տավարի միսը վերադարձնել տապակի մեջ: Մնացած բաժակի մեջ ավելացրեք եռացրեք և եփեք ցածր ջերմության վրա մոտ 1 ժամ, կափարիչը փակված, մինչև տավարի փափուկը և սոուսը թանձր դառնալը: Խառնել ամեն 20 րոպեն մեկ:

Խառնել կրեմ -ֆրեյշեն: Խառնել սխտորի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:


Ռեյչելի տավարի Stroganoff բաղադրատոմսը - բաղադրատոմսեր

Վա! Նոյեմբեր ամսագիրն ավարտված է, իմ նոր գիրքը ԿԱՏԱՐՎԱ Է, և այժմ մենք պարզապես զվարճանալու ենք: Ուրբաթ է, և ես չգիտեմ ձեր մասին, բայց ես սիրում եմ ուրբաթ օրը: Ես դեռ բավականին աշխատանք ունեմ անելու այսօր գրասենյակում, այսօր և վաղը, բայց այսօր մեր երեխաների համար դպրոցական շաբաթվա վերջին օրն է, իսկ ամուսնուս համար `աշխատանքային շաբաթվա վերջին օրը: Սա նշանակում է, որ հաջորդ երկու օրերը մերն են, և մենք կարող ենք լավ բան պատրաստել ճաշ պատրաստելու համար:

Մի քանի շաբաթ առաջ ես պատրաստեցի տավարի ստրոգանովյան ուտեստ, որը ավագ դուստրս վերցրեց շաբաթ օրը ճաշելու, և նրա վերահսկողներից մեկը նույնպես ճաշ պատրաստեց: Ես երկու սթեյք էի գնել և մեկը դրել սառցարանում, այնպես որ ես պատրաստվում եմ պարզել, թե արդյոք նա աշխատում է այս շաբաթ օրը և նորից կպատրաստեմ նրանց համար, և այս անգամ ես մեկի փոխարեն երկու լանչ կկազմեմ: Եթե ​​նա լինի, և ես դա անեմ, ապա դա կլինի նաև մեր ընթրիքը: Եթե ​​նա չի աշխատում աղջկաս հետ այս շաբաթ օրը, ես կշարունակեմ դա: Յամ, հաստատ լավ էր!

Ես երկար տարիներ տավարի ստրոգանոֆ եմ պատրաստել, բայց այս անգամ օգտագործածս հատուկ բաղադրատոմսը այն էր, որ ես հարմարեցրել էի Ռեյչել Ռեյի արձակուրդային բաղադրատոմսին, որը նա արել էր հոկտեմբերին իր ցերեկային հեռուստաշոուի ժամանակ: (տես բաղադրատոմսը այստեղ)

Ահա բաղադրիչները և այն, ինչ ես փոխեցի:

1 ֆունտ ձվի արիշտա
Աղ եւ պղպեղ
4 T. կարագ, բաժանված
2 T. ձիթապտղի յուղ
3 ճյուղ սամիթ (ես օգտագործել եմ չորացրած, և այն դեռ հիանալի էր)
20 սոխ (նույնը `սամիթի համար, երկուսի համար էլ ես շատ շաղ տվեցի` դա մակարոնի համար է)
1 ֆունտ սիսեռ սթեյք
1/2 դ. ալյուր
1/2 փոքր սոխ (ես օգտագործել եմ մոտ 1/4 գ քաղցր սոխ, մանր կտրատած, քանի որ իմ երեխաները ատում են սոխը)
4-5 մեխակ սխտոր (բաղադրատոմսը ենթադրում է սոխը և սխտորը քերել, բայց փոխարենը ես իմը մանրացրել եմ, իմ երեխաները կարող են տանել այդ տուգանքը)
2 ճ. ապխտած պապրիկա (ես դեռ ներդրում չեմ կատարել դրանում և օգտագործել եմ մեր սովորական պղպեղը, որը դեռ համեղ էր)
1-2 բաժակ տավարի մթերք (ներդրեք տավարի բուլյոն խորանարդի բանկայի մեջ, դրանք իրոք օգտակար են և երկար ճանապարհ են անցնում, շատ ավելի էժան, քան տավարի մթերքի նախաճաշ գնելը. Դա ես իմացել եմ մայրիկից շատ տարիներ առաջ: o )
1/2 դ. թթվասեր (մեր երեխաներից մեկը չի կարող թթվասեր ուտել, կամ ես պետք է ասեմ «չի ուզում», այնպես որ ես պատրաստեցի ուտեստը և նրա համար մի ափսե պատրաստեցի, այնուհետև ավելացրեցի թթվասերը ընտանիքի մնացած անդամների համար)
1 4 ունցիա բանկա (հիմա իմ երեխաները հաստատ չեն ուտի, նրանք միշտ ասում են «EWE! Ի՞նչ են դրանք կարմիր բաները», իսկ հետո խառնաշփոթ են ստեղծում ՝ դրանք բոլորը հանելով), ուստի ես կտրեցի կանաչ բուլղարական պղպեղը փոխարենը, և նրանք սիրում էին այն)

Եթե ​​որոշեք դա անել, հուսով եմ, որ այն ձեզ դուր կգա այնպես, ինչպես մենք: և հուսով եմ, որ դուք կփորձեք իմ տարբերակը: o) Եթե սա տպելու միջոց չկա, կարող եք այն ուղարկել ինքներդ ՝ օգտագործելով ստորև նշված էլ. փոստի հղումը: Եվ խնդրում եմ օգտագործել վերևի հղումը ՝ Ռեյչելի բաղադրատոմսը տպելու համար: Նա նաև ճաշատեսակի գեղեցիկ պատկեր ունի, այնպես որ ես կցանկանայի, որ դուք դա տեսնեիք: Սա յուղալի և սրտանց ուտեստ է, որը հիանալի է ցուրտ ամիսների համար:

Հիմա, ի՞նչ եք պատրաստելու այս երեկո: It'sամանակն է սկսել մտածել այդ մասին: Վաղը ես պլանավորել եմ, հուսով եմ, հիմա մենք պետք է ինչ -որ բան մտածենք այս գիշերվա համար: (Տեսողություն)

Եվ ես սիրում եմ երեկ տված մեկնաբանությունը խորոված պանրի սենդվիչների մասին, որը միշտ արագ և խնայող ուտեստ է, որը շատերը սիրում են: Ես ունեմ մեկ երեխա, ով չի ուտի ամերիկյան պանիր, և ոչ, դա նույն երեխան չէ, ով թթվասեր չի ուտի: լոլ


Lowածր FODMAP իսպանական տավարի և բրնձի մածուկ

Slate- ում (տե՛ս If You Are What You Dat, America is Allrecipes) հետաքրքիր հոդված կարդացի օրերս այն մասին, թե ինչպես է անհամապատասխանություն այն, ինչ իրականում ուտում են ամերիկացիները և այն, ինչ mediaԼՄ -ները կարծում են, որ մենք ուտում ենք: Սննդամթերքի մշակույթը և#8221 -ը, ինչպես իրենք են այն անվանում, սոցիալական մեդիայի միտումների և կատարյալ պատկերների մասին է (և գուցե մի փոքր սնոբիզմի՞ց): Իրականում ամերիկացիներն իրենց բաղադրատոմսերը ստանում են այնպիսի կայքերից, ինչպիսիք են allrecipes.com- ը և food.com- ը, որտեղ բաղադրատոմսերը ներկայացվում են միջին ամերիկացու նման մարդկանց կողմից: Ահա թե ինչու եմ այդ կայքերն այդքան սիրում, բաղադրատոմսի հեղինակը/կիսողը գիտի, թե ինչ է ուզում տիպիկ մարդը բաղադրատոմսում, քանի որ նրանք հենց այդ անձնավորությունն են:

Ի՞նչ են իրականում ուզում ամերիկացիները բաղադրատոմսում: Հեշտ պատրաստվող և համեղ բան: Աճող թվով մարդիկ նույնպես առողջ սնունդ են փնտրում: Օ ,, և մի մոռացեք մատչելի գների մասին: Դա այն է, ինչ ես նույնպես ուզում եմ: Ես իսկապես սիրում եմ լավ սննդի լուսանկար և սիրում եմ փորձել նոր ուտեստներ և միտումներ, բայց, ընդհանուր առմամբ, նման գրոհները վերապահում եմ դրսում ճաշելու համար: Այնուամենայնիվ, շաբաթվա ընթացքում այն ​​ամենը, ինչ ուզում եմ անել աշխատանքից հետո, հեշտ, արագ և գոհացուցիչ բան պատրաստելն է: Սովորաբար ինչ -որ բան ես նորից ու նորից էի անում, այնպես որ անակնկալներ, աղետներ չկան: Ներողություն եմ խնդրում, եթե նորից պատրաստեմ նույն սաղմոնի բաղադրատոմսը, բայց հոգնել եմ: (Սովորաբար բառեր, որոնք ես ասում եմ ինքս ինձ գլխում: Բարեբախտաբար, ամուսնուս դեմ չէ կրկնությունը):

Այս բաղադրատոմսը այն է, ինչ ցանկանում են ամերիկացիները

Lowածր FODMAP իսպանական տավարի և բրնձի բաղադրատոմսը, որը ես այսօր կիսում եմ ձեզ հետ, մարդկանց սննդի տեսակի կատարյալ օրինակ է իրականում ուտել. Այն հարմարեցված է Food.com- ից, այն պանիր է, հեշտ է և#8217 էժան: Վերջերս ես դա շատ եմ հասցրել ՝ ոչ միայն բաղադրատոմսը փորձարկվելու և վերջնական տեսքի բերելու համար, այլ որովհետև դրա պատրաստումը շատ հեշտ է: Հուսով եմ, որ դա այն է, ինչ դուք, իմ ընթերցողներ, իրականում նույնպես ցանկանում եք անել:

Փորձեք այս այլ ցածր FODMAP տավարի բաղադրատոմսեր իմ հավաքածուից.

Ինչպես պատրաստել ցածր FODMAP իսպանական տավարի միս և բրնձի մածուկ

    Շագանակագույնացրեք ձեր միսը և չորացրեք ճարպը: Այնուհետև ավելացրեք բանջարեղենը, ջուրը, բրինձը և համեմունքները:


Տավարի ուտեստներ

Բարի գալուստ Պատմված բաղադրատոմս: Ես վարում եմ յուրահատուկ podcast, որտեղ յուրաքանչյուր հյուր ինձ տալիս է բաղադրատոմս, որը նշանակալի է իր մշակույթի, կյանքի և հիշողությունների համար: Ես պատրաստում, լուսանկարում և կիսվում եմ ձեզ հետ բաղադրատոմսով: Հրավիրում եմ ձեզ լսելու Անիտայի պատմությունը [& hellip]

Տաք տավարի սենդվիչներ ամբոխի համար

Լորի Գեմբլը ՝ The Storied Recipe Podcast- ի 006 -րդ սերիայի իմ հյուրը, մեզ հետ կիսվեց այս դասական տավարի խորովածի այս բաղադրատոմսի բաղադրատոմսով: Դրանով դուք կարող եք բավականաչափ տաք տավարի սենդվիչներ պատրաստել քաղցած հյուրերի բազմության համար !! Բազմապատկեք այն այնքան անգամ, որքան դուք [& hellip]

Simple One Pot Hamburger Beef Stroganoff Egg Noodles Over

The Storied Recipe podcast- ի առաջին Bonus Episode- ի իմ հյուրերն էին … իմ սեփական 4 որդիները: Ես ծիծաղեցի Մարկուսի հետ այս արագ, հեշտ, տապակած տավարի ստրոգանոֆի մեկ ուտեստի վրա: Ըստ երևույթին, դա նրա սիրած ուտեստն էր տարիներ շարունակ, բայց ես չկարողացա ’t

Բարի գալուստ:

Ես Բեքի Հադիդն եմ, The Storied Recipe Podcast- ի հաղորդավարը, 4 տղաների մայր, հետաքրքրասեր տնային խոհարար և արտասովոր լույսի սիրահար: Podcast- ի յուրաքանչյուր հյուր կիսվում է նվիրական բաղադրատոմսով, որը ես պատրաստում, լուսանկարում և կիսում եմ ձեզ հետ: Բաղադրատոմսը ցատկահարթակ է, որտեղից մենք խորանում ենք հյուրի հուշերի ու մշակույթի մեջ: Ես երբեք կարծիքների պակաս չեմ ունեցել, բայց փոդքաստը պարզապես լսելու իմ հնարավորությունն է: Ես ձգտում եմ միայն կիսվել իմ հյուրի պատմություններով իրենց իսկ խոսքերով և իրենց ձայներով: Միասին ՝ ես, դու, իմ հյուրերն ու ունկնդիրները, կազմում ենք մի համայնք, որը փնտրում է հասկացողություն, կրթություն և պատվում նրանց, ովքեր սիրում էին մեզ իրենց ճաշ պատրաստելու միջոցով:

Ինչի՞ հետ է մատուցվում ավանդական տավարի ստրոգանոֆը:

Ռուսաստանում ամենից հաճախ դուք կգտնեք ավանդական տավարի ստրոգանոֆ, որը մատուցվում է տապակած կարտոֆիլի վրա (կարտոֆիլ ֆրի): Այն կարելի է գտնել նաև մատուցված կարտոֆիլի պյուրեի կամ բրնձի վրա:

Այստեղ ՝ նահանգներում, մակարոնեղենը ամենատարածված ուղեկցությունն է տավարի ստրոգանոֆին, մասնավորապես ՝ ոլորված ձվի արիշտա:

Wayանկացած ճանապարհով էլ որ գնաք, անպայման պետք է ունենալ ինչ -որ բան համեղ համը խմելու համար:

Եվ, չնայած մշակութային առումով, այս ուտեստը հիանալի կերպով զուգորդվում է Բորդոյի ոճով գինու հետ:


Տավարի ստրոգանոֆ

  1. Մաքրել և մանր կտրատել սոխը և սխտորը, այնուհետև մանր կտրատել կիտրոնի կեղևը: Մաքրել և պոկել սնկերը: Ընտրեք և մանր կտրատեք մաղադանոսը:
  2. Տեղադրեք տավարի միսը կպչուն ֆիլմի 2 թերթի միջև: Գլանափաթեթով մանրացրեք մինչև ½ սմ հաստություն, ապա կտրեք մատների լայնության շերտեր:
  3. Պապրիկան, կիտրոնի կեղևը և մի պտղունց ծովի աղ և սև պղպեղ խառնել միասին և օգտագործել տավարի փոշին մաքրելու համար:
  4. Մի մեծ տապակի մեջ միջին և ցածր ջերմության վրա, տապակել սոխը և սխտորը մի փոքր յուղի մեջ մինչև փափկացնելը: Ուժեղացրեք կրակը և ավելացրեք սնկով և կարագով ՝ շոգեխաշելով մինչև որ սնկերը դառնան ոսկե դարչնագույն, այնուհետև մատուցեք ափսեի մեջ

Կաթսայի մեջ մի քիչ յուղ ավելացրեք և տավարի միսը տապակել 2 րոպե ՝ պտտելով, մինչև ներսից դարչնագույն, բայց դեռ վարդագույն: Խառնել սնկով-սոխի խառնուրդը, ավելացնել կոնյակը և նվազեցնել 1 րոպե կամ մինչև գրեթե անհետանալը:


Մեթոդ

Տապակը տաքացրեք մինչև տաքանա, ապա ավելացրեք կարագի կեսը: Փրփրելիս ավելացնել սոխը և տապակել 2-3 րոպե, կամ մինչև պարզապես փափկացնելը:

Ավելացնել սնկով և եփել 1-2 րոպե:

Ավելացնել տոմատի խյուս, մանանեխ և պղպեղ և եփել ևս մեկ րոպե:

Ավելացնել տավարի արգանակը և եռացնել, այնուհետև նվազեցնել կրակը և եփ գալ 3-4 րոպե:

Տավարի միսը համեմել աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով:

Տաքացրեք առանձին տապակ և ավելացրեք մնացած կարագը: Փրփրելիս ավելացնել տավարի միսը և տապակել 2-3 րոպե երկու կողմերից ՝ մինչև ամբողջը դարչնագույն դառնա:

Ավելացրեք կոնյակը և զգուշորեն թույլ տվեք թավայի մեջ բռնկվել: (Ո CAՇԱԴՐՈԹՅՈՆ. Համոզվեք, որ թավայի վերևում այրվող նյութեր չկան բոցավառվելիս):

Սոխի և սնկի խառնուրդին ավելացնել թթվասեր կրեմը և լավ խառնել:

Երբ կրակը հանդարտվի, տավարի միսը ավելացրեք թթվասերի կրեմի և սնկի խառնուրդին և եփեք մեկ րոպե: Համեմել, ըստ ճաշակի, աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով և ավելացնել մաղադանոսը:

Տապակած կարտոֆիլի համար յուղը տաքացրեք տապակի մեջ մինչև տաքանա, այնուհետև ավելացրեք կարտոֆիլը և եփեք 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, կամ մինչև փափուկ և դարչնագույն ամբողջը: Լավ համեմել աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով և ավելացնել սոխը: Նրբորեն խառնել ՝ համադրելու համար:

Մատուցելու համար յուրաքանչյուր ափսեի վրա դրեք երկու գդալ տապակած կարտոֆիլ և դրա կողքին գդալ տավարի ստրոգանոֆի հավասար մասեր:


8 հարց

Հարց տվեք Ահա համայնքի անդամների տված հարցերը: Շարունակեք կարդալ ՝ ThriftyFun համայնքի տրամադրած պատասխանները տեսնելու կամ նոր հարց տալու համար:

Հարց. Սնկով սնվելու բաղադրատոմսեր:

Ես ունեմ մոտ 15 սնկով, որոնք պետք է ուտել կամ եփել, մինչև հաջորդ օրը վատանան: Որևէ մեկը պարզ բաղադրատոմս ունի տավարի ստրոգանոֆի կամ պարզ լցոնված սնկերի համար:

monnat96 Pingree Grove, IL

Պատասխանները

Մաքրել և կտրատել սնկերը: Տապակել մի փոքր յուղի մեջ: Հեռացնել տապակից: Մնացած յուղի մեջ շագանակագույն 1 ֆունտ կտրատված սիսեռ սթեյք: Սնկերը կրկին տապակի մեջ դնել 1 թակած սոխի և պատրաստված մանանեխի համով (ես օգտագործում եմ 1 ճաշի գդալ): Ավելացնել 1 հատ տավարի արգանակ: Եռացրեք, ապա նվազեցրեք կրակը: Verածկեք և եփեք 30 րոպե: Խառնել 1 բաժակ սենյակային ջերմաստիճանի թթվասերի մեջ: Coածկեք և եփեք ևս 15 րոպե: Serառայել լայն ձվի արիշտա եւ ճակնդեղ:

Նշում. Դրա համար կարող եք օգտագործել տավարի ցանկացած կտոր, բայց սիսեռը ավանդական է: Տավարի ավելի կոշտ կտրվածքների համար գուցե ստիպված լինեք բարձրացնել պատրաստման ժամանակը:

Դուք կարող եք կտրատել և շագանակագույն դարձնել մեկ ֆունտ նիհար տավարի միս կամ համբուրգեր, չորացնել և մի կողմ դնել, մի քիչ յուղի մեջ կտրատած սունկը, ավելացնել միսը, 1 բանկա սնկով ապուր, 1/2 բանկա ջուր, կես փաթեթավորեք չոր տավարի սնկով ապուրը խառնել, խառնել, այնուհետև եփ գալ ցածր ջերմության վրա մոտ 20 րոպե: Մատուցելուց առաջ ավելացրեք մոտ կես բաժակ թթվասեր և խառնեք այնքան, մինչև տաքանա: Veառայել տաք արիշտա! Համեղ!

Շագանակագույն մի ֆունտ տավարի կտրատած բարակ, կամ կարող եք օգտագործել աղացած տավարի միս: Թափելուց հետո մի կողմ դրեք: Մի քանի րոպե տապակել սունկը, ավելացնել միսը, 1 բանկա սնկով ապուրը, ինչպես նաև տավարի սոխի չոր ապուրը ՝ մքս: Կափարիչը դրեք տապակի վրա և եփեք ցածր ջերմության վրա մոտ 20 րոպե: Ավելացրեք մոտ կես բաժակ թթվասեր, նստեք մինչև տաքացվի: Մատուցել տաք եփած արիշտայի վրա: Համեղ!

Crock Pot Beef Stroganoff

Խորոված սթեյք, բավական է ձեր ընտանիքը կերակրելու համար
2 TBS ջուր
1 փաթեթ DRY Liption սոխով ապուրի խառնուրդ
սնկով

Եփել 6 ժամ բարձր կամ 8 ժամ ցածր
ավելացնել 1 տարա թթվասեր
անհրաժեշտության դեպքում թանձրացրեք ալյուրով

YUM! Նույնիսկ իմ երեխաներն են սիրում այս մեկը

Սնկերը սպառելու իմ սիրած միջոցը դրանք մի փոքր կարագի մեջ տապակելն է, այնուհետև մի քանի ձու մի ամանի մեջ մանրացնելը, այնուհետև դրանք լցնել սնկերի վրա ՝ ձվածեղ պատրաստելու համար:

Եթե ​​դրանք իմը լինեին, ես կտրատում և գցում եմ մի քիչ ձիթայուղ և սխտոր և տապակում միջին ջերմության վրա: Ինձ հաճելի է թվում: Սա հաճելի խորտիկ կամ լավ կդարձներ ցանկացած ուտեստի հետ:

Սունկ, որոնք պետք է միանգամից օգտագործել: Կտրեք կամ կտրեք կտորները և գցեք zip կողպեքի տոպրակի մեջ և նետեք սառնարանը մինչև խոհանոցում ՝ ստեղծելով ձեր սրտանց ուտեստներից մեկը:

Ինձ մոտ ամեն անգամ աշխատում է: Օ՜, այո! Մի մոռացեք այն ցողունների մասին, որոնք ավելի շատ համ ունեն, քան սնկերը: ՎԱՅԵԼ!

Ես համտեսել եմ սնկից, սոխից, համեմունքից և թեթև մայոնեզից պատրաստված բուսական թակած լյարդ: Տարբեր էր, բայց լավ և համեղ:

Հարց. Սնկով սուս, օգտագործելով պահածոյացված սնկով:

Ինչ -որ մեկը բաղադրատոմս ունի՞ սնկով սուս պատրաստելու համար, օգտագործելով սնկով պահածոներ:

Պատասխանները

2 (4 ունցիա) բանկա կտրատած սնկով հյութով
3 ճաշի գդալ կարագ
3 ճաշի գդալ համընդհանուր ալյուր
3 բաժակ կաթ
3 խորանարդ տավարի բուլյոն

Նույն տապակի մեջ հալեցրեք կարագը և ավելացրեք սնկով: Եփել և խառնել մոտ 2 րոպե: Ալյուրը ցանել, խառնել մինչև համասեռանալ: Խառնել կաթի և տավարի բուլյոն: Եփել և խառնել միջին ջերմության վրա մինչև հարթ և սկսի թանձրանալ: Տորթերը վերադարձրեք սոուսին և եփեք 10 րոպե ցածր ջերմության վրա, չբացված, երբեմն խառնելով:


Տավարի միս Stroganoff Made Easy

Սա իմ բոլոր ժամանակների ամենասիրված բաղադրատոմսերից մեկն է: Հեշտ է հավաքվում և հիանալի համ ունի: Ինձ համար դա հարմարավետ սնունդ է: Սպիտակ գինուց պատրաստված հարուստ սուսը սունկը ավելացրեց բրնձի վրա: Դրախտը ափսեի վրա: Բաղադրատոմսը եկել է իմ վաղեմի ընկեր Սայլից, որն ապրում է Բատոն Ռուժում, որտեղ հիանալի սնունդ է թափվում: Այն այն ուտեստներից է, որը կարող եք միասին նետել 20 րոպեում և մոտ մեկ ժամ թողնել միայնակ: Երբ վերադառնում եք այն ստուգելու, համերն անհավանական են: Վստահի՛ր ինձ, եթե քեզ դուր է գալիս սթեյքի նուրբ շերտերով գեղեցիկ հարուստ սուս, սա այն է:

Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում ես իսկապես դժվարանում էի վերևի և ներքևի կլոր սթեյք գտնել: Այժմ դրանք սուպերմարկետներ են ուղարկվում որպես վերին կլոր սթեյք կամ ներքևի կլոր սթեյք: Նույնիսկ այդ դեպքում դրանք կտրված են թղթի վրա: Այս բաղադրատոմսի համար սթեյքը պետք է լինի մոտ 1 1/2 դյույմ հաստությամբ: Շատ փորձերից հետո ես գտա, որ ֆաջիտաների համար կտրված սթեյքը ֆանտաստիկ է աշխատում: Այն կտրված է աջ հաստությամբ և շերտերով: Դա նույնիսկ ավելի լավ է, քանի որ մասամբ սառեցված կտրելու քայլը կարելի է բաց թողնել ՝ խնայելով շատ ժամանակ: Արդյունքները, իմ կարծիքով, շատ ավելի լավն են:

Այս ուտեստը պատրաստելու մեկ այլ պատճառ, քան այն իմ սիրածն է, այն է, որ ես անցած շաբաթ CSA- ի տուփի մեջ մի քանի գեղեցիկ ոստրե սունկ եմ ստացել: Ես չէի ցանկանում նրանց մատուցել որպես կողային ուտեստ: Ստրոգանոֆը պարզապես կատարյալ էր: Ձեզանից ոմանք պատրաստվում են ծաղրել բաղադրատոմսը: Այն պատրաստված է սնկով ապուրից, և դուք օգտագործում եք սոուս ուժեղացուցիչ, բայց խնդրում ենք փորձել այն նախքան դատելը: Երկուսն էլ ժամանակ խնայող են, իսկ համերը բացարձակապես հիասքանչ են: Սա նույնպես լավ է սառչում: Մեկ այլ նշում. Ես փորձել եմ դա պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Մի փորձեք այն: Ես փորձել եմ գինին ավելացնել սկզբում և վերջում, և դա ոչ մի տարբերություն չի տալիս: Չի համեմատվում թուջե տապակի մեջ եփելու հետ: Այսպիսով, ահա արագ, հեշտ և հարուստ հիմնական ուտեստը, որը բոլորը կսիրեն:

Շագանակագույն կտրատած սոխը բուսական յուղի մեջ և ավելացրեք մոտ 1 1/2 ֆունտ տավարի միսը ՝ կտրված շերտերով: Եփել մինչև այլևս վարդագույն չլինի: Խառնել 1 1/2 թեյի գդալ սխտորի աղ:

Սովորաբար ես ավելացնում եմ չորացրած սնկով կտրված մի մեծ տուփ, բայց քանի որ ես ունեի թարմ ոստրե սնկով, ես դրանք տապակեցի և ավելացրեցի միսին, ինչպես նաև մի փոքր բանկա չորացրած կտրտած սնկով: Ավելացրեք նաև սնկով ապուրի կրեմ, 1/4 բաժակ սպիտակ գինի և այնքան խոհանոցային ծաղկեփունջ, որ սոուսը մուգ շագանակագույն դառնա:

Խառնել միասին և ծածկել: Եփել եփ գալ 1 1/4 ժամ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք հեղուկ: Veառայել եփած բրնձի վրա:

  • 1 1/2 ֆունտ առանց ոսկորների կլոր սթեյք կտրված է շերտերով
  • 1 մեծ սոխ կտրատած
  • 8 ունց բանկա կտրատած սնկով չորացրած
  • 1 բանկա սնկով ապուր
  • 1 1/2 թեյի գդալ սխտոր աղ
  • խոհանոցային ծաղկեփունջ `հարուստ շագանակագույն գույն ստանալու համար
  • 1/4 -1/2 բաժակ սպիտակ գինի

Սոխը բուսայուղի մեջ տապակել ավելացնել սթեյքն ու դարչնագույնը: Համեմել սխտորի աղով: Ավելացնել սնկով, սնկով ապուր, գինի և այնքան խոհանոցային ծաղկեփունջ, որ սոուսը դառնա մուգ դարչնագույն: Եփ գալ ծածկված 1 1/4 ժամ: Veառայել եփած բրնձի վրա: Vesառայում է 6.