Խորոված կիտրոնի հավ և Մարոկկոյի կուսկուս աղցան

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Բաղադրությունը

Կուսկուս

2 բաժակ ցածր աղի հավի արգանակ
2 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ, բաժանված
1 ճաշի գդալ աղացած կոճապղպեղ
2 թեյի գդալ աղ, բաժանված
1 թեյի գդալ աղացած քրքում
1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
1/4 թեյի գդալ աղացած չաման
1 10 ունցիա տուփ պարզ կուսկուս
1 վարունգ, կեղևավորված, սերմացու, կտրված 1/2 դյույմ խորանարդի (մոտ 1 1/2 բաժակ)
1 մեծ կարմիր բուլղարական պղպեղ, կտրված 1/2 դյույմ խորանարդի (մոտ 2 բաժակ)
1 խոշոր գազար, կեղևազրկված, երկարությամբ քառակուսի, բարակ կտրատված խաչաձև
1 բաժակ բարակ կտրատած կանաչ լոբի կամ կտրատած շաքարավազ ոլոռ
2 թեյի գդալ նուրբ քերած կիտրոնի կեղև
1/4 բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ

Հավ

2 1/2 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ `գումարած լրացուցիչ` կաթելու համար
2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
1/2 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
6 խոշոր առանց մաշկի առանց ոսկորների հավի կրծքամիս, կիսով չափ ՝ 1/3 դյույմ հաստությամբ
3/4 բաժակ գումարած 1/3 բաժակ (ազատ փաթեթավորված) թակած թարմ cilantro
1/2 բաժակ թակած բոված նուշ (ըստ ցանկության)
1 կիտրոն, կտրված 6 կտորների

Բաղադրատոմսի պատրաստում

Կուսկուս

Chickenանր խոշոր կաթսայի մեջ եփեք հավի արգանակ, 1 ճաշի գդալ ձեթ, կոճապղպեղ, սխտոր, 1 թեյի գդալ աղ, քրքում, դարչին և չաման: Խառնել կուսկուսի հետ և հեռացնել կրակից: Չամիչը ցրեք, ծածկեք և թողեք կանգնի, մինչև կուսկուսը փափկի, մոտ 10 րոպե: Fluff couscous- ը պատառաքաղով ՝ մատների ծայրերով կոտրելով ցանկացած կտոր: Կուսկուսը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել վարունգ, կարմիր պղպեղ, գազար, կանաչ լոբի և կիտրոնի կեղև: Փոքր ամանի մեջ հարեք 1 ճաշի գդալ յուղ, 1 թեյի գդալ աղ և կիտրոնի հյութ: Ավելացնել կուսկուսին; նետել վերարկուին: Համեմել ըստ ճաշակի աղով և պղպեղով: ԱՌԱՆ ԱՆԵԼ Կարելի է կատարել 1 օր առաջ: Verածկեք և սառեցրեք: Մատուցելուց առաջ բերեք սենյակային ջերմաստիճանի:

Հավ

Տեղադրեք 2 1/2 ճաշի գդալ յուղ, կիտրոնի հյութ, 1/2 թեյի գդալ աղ և 1/2 թեյի գդալ պղպեղ `փակվող մեծ պլաստիկ տոպրակի մեջ: Ավելացրեք հավի և կնիքի տոպրակ ՝ ազատելով ավելորդ օդը; մի քանի անգամ շրջել ՝ վերարկուելու համար: Թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 30 րոպե: Այլապես, շարունակեք սառչել 1 -ից 3 ժամ և բերեք սենյակային ջերմաստիճանի:
Պատրաստել խորոված (բարձր ջերմություն): Խոզանակ գրիլ դարակ յուղով: Տեղափոխեք հավը պայուսակից խորովածի, մի քանի մարինադ դեռ կպչելով և խորովեք մինչև թեթև ածխացած և պարզապես եփած, մոտ 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Հավը տեղափոխեք ափսեի մեջ և թողեք հանգստանա 10 րոպե: 3/4 բաժակ մանրացրած cilantro- ն խառնել կուսկուսի վրա: Mանկության դեպքում նուշ շաղ տալ: Շաղ տալ հավի ձեթով, շաղ տալ մնացած 1/3 բաժակ թակած cilantro- ի վրա և զարդարել կիտրոնի շերտերով: Serառայել կուսկուսով:

Recipe by Dorie Greenspan, Reviews Section

Բաղադրատոմսի ամփոփում

1 թեյի գդալ աղացած դարչին
1 թեյի գդալ աղացած համեմ
1/2 թեյի գդալ աղացած քրքում
1/4 թեյի գդալ աղացած հիլ
1/4 թեյի գդալ աղացած չաման
Կոպիտ աղ և թարմ աղացած պղպեղ
2 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
1 ամբողջական հավ (4 ֆունտ), քառորդ, մաշկով
1 կիտրոն, քառակուսի

Տեղադրեք շերտավոր թխում թերթիկը ջեռոցի կենտրոնական դարակում և տաքացրեք ջեռոցը մինչև 450 աստիճան: Փոքր ամանի մեջ խառնել համեմունքները, 2 թեյի գդալ աղը, 3/4 թեյի գդալ պղպեղը և յուղը: Ամբողջ հավի վրա քսել համեմունքների մածուկը:

Chickenգուշորեն դասավորեք հավը մեկ շերտով տաք թերթիկի վրա և հավի շուրջը դրեք կիտրոնի շերտեր: Թխել այնքան ժամանակ, մինչև հավը 165 աստիճան գրանցի ակնթարթ ընթերցվող ջերմաչափի վրա և հյութերը թափվեն ՝ 30-ից 35 րոպե: Թողնել կանգնի 10 րոպե: Համեմել աղով և պղպեղով, իսկ կողքին մատուցել թավայի հյութերով և տապակած կիտրոնի շերտերով:

Բաղադրատոմսի ամփոփում

2 բաժակ հավի արգանակ
1 թեյի գդալ ծովի աղ, բաժանված
1 (10 ունցիա) տուփ կուսկուս
½ բաժակ արտածին ձիթապտղի յուղ
2 կիտրոն, հյութալի
1 ճաշի գդալ թակած խնկունի թարմ տերևներ
1 թեյի գդալ չոր օրեգանո
4 (4 ունցիա) բարակ կտրատված առանց մաշկի, առանց ոսկորների հավի կրծքեր
1 պտղունց ծովի աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
1 թեյի գդալ սպիտակ շաքար
2 խոշոր խաղողի հասած լոլիկ
1 անգլիական վարունգ, կտրատած
¼ կարմիր սոխ, մանր կտրատած
½ բաժակ փշրված ֆետա պանիր
⅓ բաժակ թակած կորիզի Կալամատայի ձիթապտուղ
¼ բաժակ թակած իտալական մաղադանոս

Կաթսայի մեջ եռացրեք հավի արգանակը և 1/2 թեյի գդալ աղը: Խառնել կուսկուսին: Հեռացրեք կրակի վրայից և թողեք, մինչև արգանակը ներծծվի, մոտ 5 րոպե: Բացահայտեք և բմբուլացրեք պատառաքաղով:

1/2 թեյի գդալ աղ, 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, խնկունի և օրեգանո մի ամանի մեջ խառնել ՝ սոուս պատրաստելու համար:

Տեղադրեք հավի կրծքերը մակերեսային ամանի մեջ: Վրան լցնել 1/4 բաժակ սոուս: Երկու կողմերը համեմել աղով և պղպեղով:

1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ տաքացրեք մի մեծ տապակի մեջ միջին բարձր կրակի վրա: Ավելացնել հավի կրծքեր եփել մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ մոտ 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Տեղափոխեք մեծ ափսեի մեջ: Կենտրոնում տեղադրված ակնթարթային ընթերցման ջերմաչափը պետք է կարդալ առնվազն 165 աստիճան F (74 աստիճան C):

3 ճաշի գդալ սոուսը դրեք մեծ ամանի մեջ, շաքարավազի մեջ ավելացրեք: Ավելացնել լոլիկ, վարունգ և կարմիր սոխ ՝ խառնելու համար: Համեմել աղով և պղպեղով: Ավելացնել ֆետա պանիր և նորից շպրտել:

Շաղ տալ մնացած սոուսը կուսկուսի վրա և ծալել ձիթապտղի մեջ: Կուսկուսը բաժանեք 4 ափսեի մեջ: Կտրեք հավի կրծքերը և դրեք վերևում: Կողքին մատուցեք լոլիկի աղցան: Յուրաքանչյուր ափսեի վրա մաղադանոս ցանել:

Marisa 's Առողջ խոհանոց

Կուսկուսն այնքան շքեղ դուրս եկավ: Այնքան գունեղ և հաճելի: Սա հեշտությամբ կարող է լինել բուսակերների բաղադրատոմս ՝ հավի արգանակը բանջարեղենի արգանակով փոխարինելով: Ես նաև սիրում էի, որ բանջարեղենը եփած չէ, դրանք մի փոքր գոլորշիանում են տաք կուսկուսի պատճառով, երբ դրանք միացնում ես: Հոտն անհավանական էր! Կիտրոնի հավը ցանկացած տեսքով տարածված է մեր տանը, հատկապես խորոված վիճակում: Սա պարզապես հավի պատրաստման դասական, պարզ միջոց է: Հիանալի ճաշ!

Խորոված կիտրոնի հավ և Մարոկկոյի կուսկուս աղցան
Բաղադրատոմսը հարմարեցված է Bon Appétit 2008 օգոստոսից

2 բաժակ ցածր աղի հավի արգանակ (այս բուսակեր պատրաստելու համար օգտագործեք բուսական արգանակ)
2 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ, բաժանված
1 ճաշի գդալ աղացած կոճապղպեղ
2 մեխակ սխտոր, սեղմված
2 թեյի գդալ աղ, բաժանված
1 թեյի գդալ աղացած քրքում
1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
1/4 թեյի գդալ աղացած չաման
1 10 ունցիա տուփ պարզ կուսկուս
1/2 բաժակ չամիչ
1 վարունգ, կեղևավորված, սերմացու, կտրված 1/2 դյույմ խորանարդի մեջ
1 մեծ կարմիր բուլղարական պղպեղ, կտրված 1/2 դյույմ խորանարդի (մոտ 2 բաժակ)
1 խոշոր գազար, կեղևազրկված, երկարությամբ քառակուսի, բարակ կտրատված խաչաձև
1 բաժակ կտրատած շաքարավազի ոլոռ, կիսով չափ կտրված
2 թեյի գդալ նուրբ քերած կիտրոնի կեղև
1/4 բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ

2 1/2 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ `գումարած լրացուցիչ` կաթելու համար
2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
1/2 թեյի գդալ աղ
1/2 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
5 խոշոր առանց մաշկի առանց ոսկորների հավի կրծքամիս
1/2 բաժակ թակած բոված նուշ (ըստ ցանկության)
1 կիտրոն, կտրված 6 կտորների

Կուսկուսի համար.
Chickenանր խոշոր կաթսայի մեջ եփեք հավի արգանակ, 1 ճաշի գդալ ձեթ, կոճապղպեղ, սխտոր, 1 թեյի գդալ աղ, քրքում, դարչին և չաման: Խառնել կուսկուսի հետ և հեռացնել կրակից: Չամիչը ցրեք, ծածկեք և թողեք կանգնի, մինչև կուսկուսը փափկի, մոտ 10 րոպե: Fluff couscous- ը պատառաքաղով ՝ մատների ծայրերով կոտրելով ցանկացած կտոր: Կուսկուսը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել վարունգ, կարմիր պղպեղ, գազար, կանաչ լոբի և կիտրոնի կեղև: Փոքր ամանի մեջ հարեք 1 ճաշի գդալ յուղ, 1 թեյի գդալ աղ և կիտրոնի հյութ: Ավելացնել կուսկուսին `գցելու համար: Համեմել ըստ ճաշակի աղով և պղպեղով:

Հավի համար.
Տեղադրեք 2 1/2 ճաշի գդալ յուղ, կիտրոնի հյութ, 1/2 թեյի գդալ աղ և 1/2 թեյի գդալ պղպեղ `փակվող մեծ պլաստիկ տոպրակի մեջ: Ավելացրեք հավի և կնիքի տոպրակ ՝ մի քանի անգամ բաց թողնելով ավելորդ օդի շրջադարձը: Թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 30 րոպե: Այլապես, սառեցրեք 1 -ից 3 ժամ և շարունակեք նախքան սենյակային ջերմաստիճանը:

Պատրաստել խորոված (բարձր ջերմություն): (կամ Griddler մեր NYC Apartment ’s դեպքում) Խոզանակ գրիլ դարակը յուղով: Տեղափոխեք հավը պայուսակից խորովածի, մի քանի մարինադ դեռ կպչելով և խորովեք մինչև թեթև ածխացած և պարզապես եփած, մոտ 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Հավը տեղափոխեք ափսեի մեջ և թողեք հանգստանա 10 րոպե: Desiredանկության դեպքում նուշ շաղ տալ և զարդարել կիտրոնի շերտերով:

Մարոկկոյի համեմված խորոված հավի և կուսկուսի աղցան

Նշում - Հավը ջեռոցում բովելու համար: Տապակեք տապակած տապակի կամ թխման ամանի մեջ մոտ 30 րոպե 220*C/425*F ջերմաստիճանում, կամ մինչև հավի փորձարկումները կատարվեն: Եթե ցանկանում եք, կարող եք նաև կտրատած չոր ծիրան ավելացնել կուսկուսի ուտեստին: Համեղ!

Ես չեմ կարող բավականաչափ շեշտել, թե որքան պարզ է այն տեղադրելը, իսկ կափարիչը կրկնապատկվում է որպես ետ շաղ տալու, այն կատարյալ է այդ փոքր տարածքների համար: Պարզապես միացրեք (ինքնուրույն բռնկված) այրիչները և սկսեք պատրաստել: Այն ունի երկու կողմ ՝ չժանգոտվող պողպատի գրիլով և չուգունի ճաղավանդակի ափսեով, որը մի կողմից հարթ է, իսկ մյուս կողմից ՝ սրածայր: Էլ ի՞նչ կարող էր ինչ -որ մեկը խնդրել:

• oldալվում է վայրկյանների ընթացքում
• Նորաոճ դիզայն
• Չժանգոտվող պողպատ ժանգի դիմացկունության համար
• Խոհարարության զանգվածային մակերես (640 մմ x 480 մմ)
• Արտոնագրված ավտոմատ ծալովի կաթիլային սկուտեղ
• 3 առանձին անհատական այրման այրիչներ
• Հիանալի է առանձնատների բնակարանների համար
• Lid- ը կրկնապատկվում է որպես շաղ տալ-հետ
• Արագ տեղադրում
• Խոհարարության բազմաթիվ ափսեներ
• Շրջելի չուգունի հարթ / գրիլ հիմնական ափսե
• Ներառում է չժանգոտվող կրակի գրիլ ափսե
• Տախտակամածի վրա այլևս այլանդակ խորովածներ չկան

Մարոկկոյի խորոված հավ ՝ ծիրանով

26 Օգոստոս, 2020 Մարոկկոյի խորոված հավ ՝ ծիրանով Joanne Rappos հիմնական ցանց Spatchcocked խորոված կամ տապակած մարոկկյան համեմված հավ և քաղցր ծիրան Մարոկկոյի սնունդ, ճնճղուկի հավ

Մարոկկո, հավ, ծիրան

Խորոված կամ տապակած ճնճղուկի մարոկկյան հավը մի ամբողջ հավ պատրաստելու հեշտ և աներևակայելի համով միջոց է: Այն համեմված է Մարոկկոյի համեմունքներով և խոտաբույսերով, իմ տնական խառնուրդը հեշտ է, քնքուշ, և այն հիանալի կերպով զուգորդվում է կուսկուսով և խորոված և քաղցր ծիրանով: Այս խորոված հավի ուտեստը մարոկկյան տագինի քաղցր -համեղ տարրերը ՝ համեմված քաղցր ծիրանն ու կուսկուսը, վերածում է թեթև, ամառային ուտեստի:

Այս հեշտ խորոված հավի մեջ պարզապես չսիրելու բան չկա: Spatchcocking- ը նվազեցնում է պատրաստման ժամանակը և ապահովում, որ հավը լավ համեմված լինի ամբողջ ընթացքում: Դա պարզ է անել, եթե դեռ ամբողջ հավը այս կերպ չեք պատրաստել: Ուղղությունների վերաբերյալ ստորև բերված ամբողջական մանրամասները ՝ ներառյալ տեսանյութը: Հավը մարինացվում է 1 ժամ կամ նույնիսկ ավելի համի համար `մեկ գիշերվա ընթացքում: Ես սիրում եմ պատրաստել այն նախորդ գիշեր, և եթե այն պատրաստեմ ընկերության համար, ապա կրկնապատկեմ բաղադրատոմսը: Հետո այն ամենը, ինչ պետք է անեք, գրիլն է և ձեր քուսկուսը պատրաստելը: Հեշտ ընթրիք, որը խորոված է կատարելության մեջ: Պետք է սիրեմ այդ մաշկի վրա եղած ածուխը: Եթե դուք չունեք գրիլ, դա խնդիր չէ: Դուք կարող եք օգտագործել տապակ կամ տապակած տապակ, կամ կարող եք հավը տապակել ջեռոցում, խնդիր չկա: Դա վերաբերում է նաև ծիրանին: Դրա համար բոլոր մանրամասները ուղղություններով

Chickenիրանը, որը սովորաբար չորանում է, հաճախ ավելացնում են հավի տագինին `ուտեստին քաղցր և բուրմունք ավելացնելու համար: Ես որոշեցի խաղալ նույն համերը ՝ օգտագործելով թարմ ծիրան և դրանք խորովելով տապակի մեջ: Դրանք նետվում են մի փոքր Մարոկկոյի համեմունքների խառնուրդով, մեղրով, կիտրոնով, նռան մելասով և մի քանի թակած մսեղենով: Shallիրանը կարամելանում է գեղեցիկ, իսկ ծիրանը ստանում է գեղեցիկ համեղ տեսք: Դուք կարող եք ծիրանը տեղադրել գրիլի վրա, եթե ցանկանում եք գրիլի հետքեր ունենալ դրանց վրա, բայց ես դրանք մասամբ կխորացնեմ, քանի որ դրանք փափուկ են դառնում, և եթե դրանք փոքր են, ապա կարող եք վերջնականապես կորցնել դրանք վանդակաճաղերի միջով: Նրանց արագ տապակեք և վերջացրեք դրանք թիթեղի մեջ ՝ մնացած բաղադրիչներով: Glaնարակն այնքան լավ է հավի վրա, և ծիրանը գործնականում հալչում է ձեր բերանում:

Խորհուրդ եմ տալիս հավը մատուցել քինուայով կամ կուսկուսով (որի պատրաստումը տևում է ընդամենը հինգ րոպե) և տերևավոր կանաչ աղցան `կիտրոնի վինեգրետով: Ավելի հեշտ կամ համեղ չի դառնում: Վայելեք:

Սա հիանալի, պարզ, առողջ թեթև ընթրիքի բաղադրատոմս է: Հյուրերը, որոնց համար ես պատրաստել եմ, այն նույնպես ընդունել են իրենց ընտրացանկի ռոտացիաներում: Ես սովորական սպիտակ քացախ եմ օգտագործում սոուսում - դարձնում է ավելի համով սոուս, IMHO: Միանշանակ պահապանի բաղադրատոմս:

Ինչ -որ այլ բան, երբ հոգնել ես մակարոնից:

Ես պատրաստել եմ այս բաղադրատոմսը և ինձ դուր եկավ: Ես սիրում եմ կուսկուսի հյուսվածքը և կարծում եմ, որ այն այնքան հիանալի է ամառային աղցանների համար: Ես նաև վերջերս պատրաստել էի հավի այս աղցանը, որը ես սիրում էի: թեթև և չափազանց պարզ պատրաստելու համար ՝ http://perdueyummersummer.com/recipes/apple-and-curry-chicken-salad/25/

3 դեռահասները ՝ մորեխներ կամ թոռներ, ցանկանում էին ծովախեցգետին, այլ ոչ թե հավ: Այսպիսով, ես գնեցի 1 1/2 ֆունտ միջին ծովախեցգետին ծովախեցգետին կրկնապատկված բաղադրատոմսի համար, ամբողջ պարկը սառեցրեցի, համեմված թեքված դեպի: դրանք մնացած բաղադրատոմսին, ինչպես գրված է: 2 ժամ խառնվելու ժամանակը բավական էր համերը համադրելու համար: 7 մարդ հղկեց կրկնապատկված բաղադրատոմսը և Publix- ի թթխմորի հացը: Հաջորդ անգամ ես աղցանը կմատուցեմ սպանախի կամ այլ կանաչապատման անկողնում: Մեր ընտրող փեսան նույնիսկ խնդրեց ինձ բաղադրատոմսը ուղարկել մեր աղջկան: Մորեխներ, որոնց անհատական նախասիրությունները ստիպում են ճաշ պատրաստել, բոլորին դուր է գալիս մարտահրավերը:

ԻՆՁ ԴԱ ԴՈՒՐ ԵԿԱՎ !! Նման թեթև և համեղ բաղադրատոմս, ես պարզապես գինու քացախը փոխարինեցի բալզամիկ քացախով և ավելացրեցի կիտրոնի հյութ:

Ես պատրաստել եմ բաղադրատոմսը, ինչպես գրված է: Շատ հատումներ կան, այնպես որ պատրաստ եղեք: Այսինքն, եթե դուք չունեք ինչ -որ մեկին թևերում, որը կտրի ձեզ համար ամեն ինչ, ինչպես տեսանյութում: Ես պատրաստել և խառնել էի ամեն ինչ, նախքան թարմ մաղադանոսը կտրատելն ու համտեսելը `տեսնելու համար, արդյոք այն իսկապես մաղադանոսի կարիքն ունի: Սպիտակ գինու քացախի անհամեմատ համը կար, ուստի ես առաջ գնացի և ավելացրեցի մաղադանոսը: Amazարմանալիորեն մաղադանոսը մեղմացրեց քացախի համը: Ես թույլ տվեցի, որ այն ամբողջ գիշեր նստեր սառնարանում և աշխատավայրում տարա տարան: Ոչ ոք չի խնդրել բաղադրատոմսը, չնայած մարդկանց մեծամասնությունը կերել են այն: Ես գտա, որ այն դեռ մի քիչ քացախի համ ունի, բայց վայելեցի: Հաջորդ անգամ կարող եմ ավելացնել բալի լոլիկ և ֆետա պանիր, ինչպես առաջարկվում է տեսանյութում:

Կուսկուսից օգտվելու 21 նոր եղանակ

Ամառային խորոված բանջարեղենը, կուսկուսը և թարմ կանաչ պեստոն հավաքվում են ՝ ստեղծելով առողջ, լավ կլորացված ուտեստ:

Այս արագ և պարզ սաղմոնը, որը պատված է կուսկուսով և թխված մինչև փխրուն, կստիպի նույնիսկ ամենաընտիր ուտողներին վայելել ձկների իրենց առողջ մասը:

Ոսկե և կարմրավուն կարմիր ճակնդեղների խառնուրդն այս կուսկուս աղցանին տալիս է բուրմունք, ինչպես նաև մանրաթել, վիտամին C, երկաթ, մագնեզիում և կալիում:

Snap ոլոռը հրաշքներ է գործում այս թարմ աղցանի համար ՝ ապահովելով ճռճռան և գույն, իսկ նարնջի համն ավելացնում է կծում: Առավելագույն համը ստանալու համար օգտագործեք մեծ ժապավեններ ՝ վերցված մի նարնջագույն բծերից զերծ բծերից:

Այս արագ վեգանյան շոգեխաշածը լի է հյուսիսաֆրիկյան կծու համերով: Այն կատարյալ է ձմեռային գիշերների, անձրևոտ օրերի և միջանկյալ հարմարավետ սննդի համար:

Այս արագ, առողջ հացահատիկի աղցանը հագեցած է ամառային գունեղ բանջարեղենով և մադաշով, և այն հավաքվում է այնքան փոքր ժամանակում, որը կարող եք պատրաստել շաբաթվա ցանկացած գիշեր:

Կուսկուսից, կիտրոնից, թարմ օրեգանոյից և հացի փշրանքներից պատրաստված սրտանց տորթերը թեթևակի տապակված են ձիթապտղի յուղի մեջ `հավի ազդրերին առողջ, բայց գոհացուցիչ ուղեկցությամբ:

Մեծ մարգարտյա կուսկուսը, որը նաև կոչվում է իսրայելական կուսկուս, ավելացնում է այս պարզ, առողջ միջերկրածովյան աղցանը թարմ և արևով չորացրած լոլիկից, կանաչ լոբիից և ձիթապտուղից:

Ներսում եփած կուսկուսը և քերած բանջարեղենը, իսկ դրսից փաթաթված բեկոնի շերտը հիանալի պահպանում է հնդկահավի արագ պատրաստվող մսեղենը:

Քաղցր խնձորները ճռճռան են հաղորդում այս թարմացնող կուսկուս աղցանին ՝ համեմված փշրված ֆետայով, տապակած սոճու ընկույզով և թարմ անանուխով:

Այս ապուրը ոգեշնչված է պաելայի համերով և բաղադրիչներով, բայց ի տարբերություն պաելայի, այն բավական պարզ է արագ շաբաթվա արագ ընթրիքի համար: Եթե չեք կարողանում գտնել իսպանական chorizo, օգտագործեք պեպերոնի (եթե ունեք, մի պտղունց ապխտած պապրիկա ավելացրեք): Մատուցել տաք ամբողջական ցորենի սխտորով հացով:

Հավի ռուլետներ մրգային կուսկուսով

Լրացրեք միջին տապակը կիսով չափ աղած ջրով և եռացրեք: Ավելացնել ծնեբեկը և եփել 2 րոպե: Քամեք քամոցով, լվացեք սառը ջրով: 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղը համեմել աղով և պղպեղով:

Preերմեք գրիլը միջինից: Կտրեք 12 դյույմանոց խոհանոցի վեց կտոր: Մի փոքր ամանի մեջ խառնել ջեմը, կիտրոնի հյութը և մնացած 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղը:

Հավի յուրաքանչյուր կտորը խտացրեք մոտ 1/4 դյույմ հաստությամբ և համեմեք աղով և պղպեղով, մաշկը կողքից ներքև դրեք թխում թերթիկի վրա: Theնեբեկը բաժանեք 6 հավասար մասերի և յուրաքանչյուր հատվածը խաչաձև տեղադրեք հավի կոտլետի կենտրոնում: Պտտեք յուրաքանչյուր կոտլետ և փակեք այն խոհանոցի թելով: Rolեմերի խառնուրդի սեզոնի հետ փաթաթեք աղը և պղպեղը:

Հավի գլանափաթեթները տեղափոխեք գրիլ, ծածկեք և եփեք ՝ երբեմն շրջվելով, մինչև դարչնագույնը մոտ 15 րոպե:

Միևնույն ժամանակ, փոքր կաթսայի մեջ եռացրեք 1 1/4 բաժակ ջուր և 1/2 թեյի գդալ աղ: Խառնել կուսկուսի, գազարի և մանգոյի հետ, ծածկել, անջատել կրակը և թողնել կանգնի 5 րոպե: Փափկացնել պատառաքաղով և մատուցել հավի հետ:

Մարոկկոյի հավի շոգեխաշած խորոված

Միջերկրածովյան սնունդը հսկայական է իր համի վրա, սակայն Մարոկկոյի խոհանոցը այն հասցնում է հաջորդ մակարդակի ՝ արաբական, բերբերական, անդալուսական և միջերկրածովյան ուղեվարձերի ազդեցությամբ: Իրականում, նրանց ամենատարածված համեմունքներից մեկը `ras el hanout- ը, բաղկացած է 27 համեմունքներից: Այս մարոկկոյի խորոված հավի շամփուրները քսում են այս խառնուրդի ավելի հիմնարար և մատչելի տարբերակով, սակայն համը հեռու չէ նուրբ լինելուց, իր համեղ, համեմված և մի փոքր ծխագույն էությամբ:

Ի՞նչ է Մարոկկոյի համեմունքների խառնուրդում:

Այս խառնուրդը սովորական համեմունքների միաձուլում է, որը, հավանաբար, ձեր մառանում կա, որը միասին ստեղծում է ինչ -որ արտասովոր բան:

Չաման
Պղպեղ
Քրքում
Աղացած կոճապղպեղ
Աղացած հիլ
Աղացած համեմ
Մշկընկույզ
Դարչին
Համեմունք
Կայեն
Աղացած մեխակ
Աղ եւ պղպեղ

Այնուամենայնիվ, համեմունքների միջանցքների մեծ մասը հագեցած է արդեն պատրաստված Մարոկկոյի համեմունքների խառնուրդներով: Այսպիսով, եթե դուք արագ լուծում եք փնտրում և չունեք համեմունքների հավաքածու, որը կարող եք մաղել, կարող եք գնալ այդ ճանապարհով և դուրս գալ գերազանց արդյունքներով:

Ի՞նչ խոտաբույսեր են լավագույնս համապատասխանում Մարոկկոյի համեմունքներին:

Թարմ խոտաբույսերը շատ բան են ավելացնում ուտեստի վրա, հատկապես ամառային խոհարարության և#8217: Մենք նետեցինք մեր համեմված բաղադրիչները թարմ անանուխով և մաղադանոսով, և դա կատարյալ էր: Բայց մարոկկացի խոհարարության հետ համակցված խոտաբույսերի ցանկը ընդարձակ է: Կարող եք նաև օգտագործել համեմ, օրեգանո կամ մարջորամ: Այնուամենայնիվ, մենք անպայման խրախուսում ենք անանուխի օգտագործումը: Թարմ սառեցնող համը զարմանալիորեն զուգորդվում է համեմունքների խառնուրդի նուրբ ծխի հետ:

Ինչ դնել Մարոկկոյի խորոված հավի շամփուրի վրա:

Մենք սիրում ենք այս շամփուրները պահել առանց բարդությունների: Մենք դրանք թելեցինք Մարոկկոյի համեմված հավով, կարմիր սոխի կտորներով և հյութալի բալի լոլիկով: Կարող եք նաև խառնուրդին ավելացնել բուլղարական պղպեղ կամ ցուկկինի: