Նոր բաղադրատոմսեր

Հավի կրծքամիսով լցոնված կարտոֆիլ

Հավի կրծքամիսով լցոնված կարտոֆիլ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Կարտոֆիլները մաքրում ենք, կիսով չափ կիսում, եթե դրանք մեծ են, իսկ եթե դրանք փոքր են թողնում ենք այսպես ... դնում ենք թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ:

Շաղ տալ աղով և յուրաքանչյուր կարտոֆիլի վրա լցնել մեկ ճաշի գդալ յուղ:

Դրեք սկուտեղը նախապես տաքացրած ջեռոցի մեջ և թողեք թխվի:

Մինչ կարտոֆիլը եփվում է, պատրաստեք միջուկը. Հավի կրծքը կտրեք շերտերի մեջ, ապա տապակեք այն մի փոքր յուղի մեջ:

Սոխը մանր կտրատել, գազարը քերել: Եփել միասին մինչև փափուկ, ապա դրանք մսի հետ դնել բլենդերի ամանի մեջ և խառնել մինչև ստացվի մածուկ:

Աղ, պղպեղ և կանաչ մաղադանոս համեմել ըստ ճաշակի, ավելացնել թթվասեր և խառնել:

Կարտոֆիլը փորձում են պատառաքաղով, և եթե պատառաքաղը հեշտությամբ մտնում է դրանց մեջ, նշանակում է, որ պատրաստ է:

Հանել ջեռոցից և թողնել, որ սառչի:

Սառչելուց հետո դրանք դատարկեք մեջտեղում `մի թեյի գդալով (զգույշ եղեք, որ չկոտրվեն):

Մեջտեղը դատարկելուց հետո լցնում ենք մսի բաղադրությամբ, իսկ հետո դնում սկուտեղի մեջ:

Կաթսայի մեջ մենք հալված կարագը դնում ենք թույլ կրակի վրա, իսկ այն հալվելուց հետո թեյնիկը հանում ենք կրակից, ավելացնում ենք ալյուրը և արագ խառնում, որպեսզի չմշակվի:

Դրեք այն փոքր կրակի վրա և շարունակեք մի փոքր խառնել, ապա լցնել կաթը և խառնել մինչև թանձրանա:

Այս սոուսը դրեք կարտոֆիլի վրա, ծածկեք պանրի շերտով և թխեք 10-15 րոպե:

Երբ նրանք գագաթ են վերևում, պատրաստ են:

Մատուցեք տաք, լավ ախորժակ:


Հավի կրծքամիսով լցոնված կարտոֆիլ

Հավի կրծքամիսով լցոնված կարտոֆիլ սկսած ՝ կարտոֆիլ, հավի կրծքամիս, գազար, մաղադանոս, նեխուր, սոխ, կարագ, սամիթ, ձեթ, աղ, պղպեղ:

Բաղադրություն:

  • 8 խոշոր կարտոֆիլ
  • հավի կրծքամիս
  • 4 գազար
  • մաղադանոս
  • մի կտոր նեխուրի արմատ
  • մի սոխ
  • 50 գ կարագ
  • 1/2 սամիթ կապ
  • 2-3 ճաշի գդալ յուղ
  • աղ
  • պղպեղ

Պատրաստման եղանակը.

Քսեք կարտոֆիլը յուղով, փաթեթավորեք կպչուն ֆիլմով և տեղադրեք ջեռոցի սկուտեղի մեջ: Թողնել 45 րոպե:

Միսը և բանջարեղենը եփում են սառը ջրում և անհրաժեշտության դեպքում փրփրում:

Երբ եփվի, թափեք հյութը, որը պահվում է, և կտրատեք ռոբոտի վրա: Ավելացրեք մի փոքր ապուր, եթե խառնուրդը չափազանց չոր է, ավելացրեք կարագ և համեմեք աղով և պղպեղով:

Կտրտած կարտոֆիլը կտրեք եռամսյակների մեջ, լցրեք մսի խառնուրդով և շաղ տվեք սամիթով:


Թխած կարտոֆիլ ՝ լցոնված խոզապուխտով և պանրով

Խոզապուխտով և պանրով լցոնված կարտոֆիլը քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Կարտոֆիլ ՝ լցոնված ապխտած խոզապուխտի կտորներով (կամ քայզեր, բեկոն, կողիկներ) և քերած պանիր, վառարանում օրաթել: Բացառիկ տաք խորտիկ կամ գոհացուցիչ հիմնական ուտեստ:

Սրանք թխած կարտոֆիլ ՝ լցոնված խոզապուխտով և պանրով դրանք 6 լցոնված կարտոֆիլի բաղադրատոմսերի մի շարք էին և դուք կարող եք դրանք բոլորը գտնել բաղադրատոմսի վերջում:

Ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ ուներ իր ճաշակին համապատասխան մի բան և կծում էր ուրիշներին

Ես ընտրեցի հավասար չափի կարտոֆիլը և դրանք կեղևով եփեցի աղած ջրի մեջ: Նրանք չպետք է ամբողջությամբ եփվեն, այլ միայն երեք քառորդում, քանի որ դրանք ավելի հեշտ կլինի դուրս հանել և, այնուամենայնիվ, դեռ կպատրաստվեն ջեռոցում: Կարող եք կարտոֆիլը նախօրոք եփել մեկ օր:

Իմ օգտագործած խոզապուխտը տնական էր, հում և ապխտած: Մեր քույրը Տրանսիլվանիայից և Բանատից: Դուք կհասկանաք, թե ինչ համ և ինչ բույր է տվել ալյուրը այս թխած կարտոֆիլին: Այն պետք է նաև բեկոնի շերտ ունենա, այլ ոչ թե միայն նիհար միս:

Եթե ​​ձեռքի տակ չունեք նման բան, կարող եք ընտրել բեկոն, քեյզեր կամ ապխտած կողիկներ: Ոչ մի կերպ չեմ ուզում փոխանցել, որ խորհուրդ եմ տալիս մայրիկին անգործություն ցուցաբերել: Այլ կերպ ասած, դուք կարող եք օգտագործել նույնիսկ սառը սթեյքի փոքր կտորները, որոնք մնացել են նախորդ օրվանից և մի լավ վերամշակման գաղափար.

Ահա թե ինչպես ենք դա անում տնական երշիկեղեն ՝ առանց արհեստական ​​կոնսերվանտների

Դուք ընտրում եք պանիրը ըստ ձեր նախասիրությունների, բայց ավելի լավ կլիներ լիներ հալվող ճարպային:

Ես տալիս եմ ձեզ 6 չափաբաժնի (12 կարտոֆիլի կես) քանակները, բայց դուք կարող եք դրանք հարմարեցնել ըստ ձեր կարիքների:



հավի կրծքամիս
2 կարտոֆիլ
200 գր մեքսիկական սառեցված բանջարեղենի խառնուրդ
աղ
պղպեղ
2 թեյի գդալ կարագ և կանաչի

Հավի կրծքամսի կտորները մուրճով լավ հարել և համեմել աղով և պղպեղով:
Սառեցված բանջարեղենի և կարտոֆիլի խորովածի մեքսիկական խառնուրդը աղում և գոլորշիացնում են շոգենավով:

Մինչ բանջարեղենը գոլորշիանում է, տապակել խորոված հավի կրծքամիսը կամ տեֆլոնային թավայի մեջ: .. առանց յուղի:
Լավ պատրաստված կրծքամիսը մատուցվում է բանջարեղենով, որի վրա մի փոքր կարագ ենք դնում կանաչիով:

Այս ուտեստի կողքին ճակնդեղի աղցան է:

Փորձեք նաև այս տեսանյութի բաղադրատոմսը


Բաղադրատոմս. Հավի կրծքամիս կարտոֆիլով և սնկով

Բաղադրությունը կարտոֆիլով և սնկով հավի կրծքի համար
& # 8211 1 հավի կրծքամիս, 250 գր կարտոֆիլ, 50 գր կարագ, 200 գր սունկ, 250 գր յուղազերծ սերուցք, 1 ճաշի գդալ ալյուր, 100 գր պանիր, 100 մլ յուղ, 1/2 կիտրոն, աղ, մաղադանոսի տերևներ

Նախապատրաստում Հավի կրծքամիս կարտոֆիլով և սնկով
Հավի կրծքամիսը լվանում են, քանդում, կտրում բարակ շերտերի մեջ և աղում: Կարտոֆիլն ու սունկը կտրատել շերտերի: Տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը և տապակել կարտոֆիլը, սնկերը, այնուհետև հավի կրծքի շերտերը մեկ առ մեկ: Լուծեք ալյուրը մի փոքր ջրով և մի ճաշի գդալ թթվասերով: Տապակը կարագով քսել և ծածկել հացի փշրանքներով: Լցնել թթվասերի քանակի մեկ երրորդը, դնել թթվասերով շաղ տված կարտոֆիլը, ապա դնել հավի կրծքի շերտերը: Հավի վրա շաղ տալ քերած պանրի գումարի կեսը, այնուհետև սնկի շերտը: Վրան դնել թթվասերի հետ խառնած ալյուրը, ցանել մնացած քերած պանիրը և մի քանի կտոր կարագ: Theածկեք ուտեստը կափարիչով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով և դրեք ջեռոցում: Երբ հավի կրծքամիսը կարտոֆիլով և սնկով պատրաստ է, շաղ տալ մաղադանոսի տերևներով և կիտրոնի հյութով:


Տապակ, էմալապատ չուգուն, կլոր, 25 սմ, կարմիր

Սենդվիչ պատրաստող DuraCeramic High Gloss Deep Fill

5.6 լ թվային ժամանակի ընտրություն

Իորդանեսկու Միրչա, 4 դեկտեմբերի, 2014 թ

Հուսով եմ, որ այն նույնքան համեղ է, որքան թվում է:

Լուպու Լուչիկա, 13 սեպտեմբերի, 2014 թ

շատ լավ: Այդպես է նաև սոուսը:

ispas gabriela, 28 հուլիսի, 2014 թ

Constanta proca (Խոհարար դե խոհանոց), 4 օգոստոսի, 2010 թ

Constanta proca (Խոհարար դե խոհանոց), 4 օգոստոսի, 2010 թ

Cely Snijec (Chef de cuisine), 12 նոյեմբերի, 2009 թ

Շնորհավորում եմ: Ինձ դուր է գալիս և գողանալու եմ ձեր բաղադրատոմսը

valentina ionita (Chef de cuisine), 12 նոյեմբերի, 2009 թ

Միհաելա, 19 փետրվարի, 2009 թ

Սուպերմարկետում կարդացի նաև բաղադրիչներով որոշ ապրանքատեսակների մասին ՝ համեմունքներ: Դե, դա բաղադրատոմսի հմայքն է ՝ համեմունքներ: Եթե ​​իզուր չեք ասում, թե ինչ համեմունքներ եք դնում բաղադրատոմսում, տվեք բաղադրատոմսը:


Հավի և տոմատի սոուսով լցոնված պղպեղ `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Հավի և տոմատի սոուսով լցոնված պղպեղ `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Ինչպես պատրաստել պղպեղ `լցոնված հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել պղպեղի լցոնումներ մսով և բրնձով: Լավագույն պղպեղը լցոնված է քնքուշ և անուշաբույր միսով:

Կարծում եմ, մեզանից շատերը փափուկ պղպեղի բաղադրատոմսը կապում են ծնողներիս կամ տատիկիս և պապիկիս տան հետ: Նրանք ունեն անթերի բուրմունք, որը կարելի էր ճանաչել հեռվից: Ես շատ ուրախացա, երբ հայտնաբերեցի, որ տատիկս կամ մեծ տատիկս ինձ սպասում էին խաղալու ՝ լցոնված պղպեղով գոլորշու կաթսայով:

Դեռ մանկուց ինձ դուր էին գալիս լցոնված պղպեղները և ուտում էի նաև այն պատյանները, որոնք մյուսները թողնում են ափսեների վրա: Դա պայմանավորված է նրանով, որ իմ մեծ տատիկը ՝ Բուիան, Սիբիուից մեզ սովորեցրեց մի գաղտնիք. Պղպեղը եփելուց առաջ մի փոքր կարմրել: Դա երկնքից երկիր ճաշակի և բույրի տարբերություն է: Հազարավոր ընթերցողներ արդեն փորձարկել են լցոնված պղպեղի դասական բաղադրատոմսը (խոզի և (կամ) տավարի մսով) և գերվել դրանով: Այն կարող եք գտնել այստեղ:

Լցոնված պղպեղը կարելի է եփել կաթսայի մեջ կամ եփել ջեռոցում տես այստեղ:

Բոլոր դեպքերում ես ավելի շատ խցանված բուլղարական պղպեղ եմ ընտրում, որը լավ տեղավորվում է կաթսայի կամ սկուտեղի մեջ: Մսի միջուկը (այս անգամ հավը) պետք է ունենա նաև բրինձ և սոխ (ճաշակի, համի և հյուսվածքի համար): Այս դեպքում ես որոշեցի մի քանի ոսկոր հավի ոտք կտրել տանը: Ես նույնիսկ հավի կրծքով լցոնված պղպեղ չէի պատրաստի, քանի որ այն շատ չոր է:

Ես սովորաբար 10% բրինձ եմ դնում մսի քանակի վրա, բայց այս դեպքում որոշեցի մի փոքր ավել դնել: Պարզապես ավելի օդային, փափուկ լցոնման համար (հավը յուղոտ չէ): Նույն պատճառով ես նաև քերած գազար եմ դնում և դա գույն ու գեղեցիկ հյուսվածք է հաղորդում միջուկին:

Ձմռանը ես օգտագործում եմ պահածոյացված բուլղարական պղպեղ (տոմատի սոուսում) հատկապես լցոնման և # 8211 -ի համար բաղադրատոմսը ՝ այստեղ.

Ես ձեզ տալիս եմ հավի լցոնված 6 մեծ պղպեղի քանակությունը:


Ալայի խոհարարությունը


Բաղադրություն:
2 կտոր հավի կրծքամիս
մի թեյի գդալ տաք պղպեղ
5 մեխակ սխտոր
համեմունքներ հավի համար
2 դափնու տերև
ուրց
խնկունի
ձիթապտղի ձեթ
փոքր նոր կարտոֆիլ
աղ պղպեղ

Հավի կրծքամիսը կտրված է կտորների: Ձիթապտղի յուղը խառնել մամուլով տրված սխտորի հետ, պղպեղ, հավի համեմունք, ուրց, խնկունի և մանրացված դափնու տերևներ: Այս կազմով լավ քսեք հավի կրծքամիսը:
Կարտոֆիլը եփել աղած ջրի մեջ, իսկ եփվելուց հետո քամել և դնել սկուտեղի մեջ: Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ գդալով գդալով, ապա շաղ տալ ձիթապտղի յուղով և համեմել խնկունի, աղ և պղպեղ: Հավը և կարտոֆիլը դնել ջեռոցի մեջ և թխել մոտ 45 րոպե:
Կարտոֆիլը հիանալի է, հատուկ բուրմունքով: Ես շատ լավ եմ համակցում սառը մածունի հետ:


Տեսանյութ: Լցոնած կարտոֆիլ (Սեպտեմբեր 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Reaves

    Մենք տեսնում ենք, ոչ թե ճակատագիր:

  2. Fet

    Ես միանում եմ: Պատահում է. Եկեք քննարկենք այս հարցը:

  3. Gallehant

    Կարծում եմ, որ նա սխալ է: Ես ի վիճակի եմ դա ապացուցել: Գրեք ինձ Վարչապետին, դա ձեզ հետ է խոսում:



Գրեք հաղորդագրություն