Նոր բաղադրատոմսեր

Թթու պուդինգով և ելակով

Թթու պուդինգով և ելակով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ձվերը կոտրում ենք և սպիտակուցներն առանձնացնում դեղնուցներից:

Ձվի սպիտակուցները հարել աղով և 3 ճաշի գդալ շաքարավազով:

Առանձին խառնել դեղնուցները փխրեցուցիչի և ևս 3 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ:

Շաքարավազը լուծարվելուց և խառնուրդը փրփուր լինելուց հետո, իր հերթին ավելացնել մի փոքր հարած ձվի սպիտակուց և ալյուր, մինչև ամբողջ ծավալը ներառվի:

Տորթի տապակը յուղել յուղով, այնուհետև ալյուր ցանել:

Ստացված զանգվածը լցնել սկուտեղի մեջ, այնուհետև թխել ջեռոցում մինչև դարչնագույնը և թխել մեջտեղում:

Իմանալ, թե երբ է թխվում գագաթը, 30 րոպե թխելուց հետո կարող ենք փորձել ատամի խոզանակով, եթե մաքուր դուրս գա, նշանակում է, որ վերևը թխված է:

Թխելու սկուտեղը լցնել ափսեի վրա, որի վրա ես մի փոքր շաքար եմ ցանել:

Պատրաստում ենք պուդինգը ՝ հետևելով փաթեթի ցուցումներին, այնուհետև այն լցնում ենք սկուտեղի վրա շրջված սեղանի վրա:

Պուդինգի վրա դրեք լվացված և կտրատած ելակի շերտ:

Պատրաստում ենք ժելատին, ինչպես պուդինգը: Հետևեք ծրարի ցուցումներին:

Ելակի վրա լցնել տաք ժելատին և թողնել, որ տորթը սառչի, այնուհետև մատուցել:

Բարի ախորժակ!


Նիկոյի օրակարգը

Ես շատ եմ սիրում կակաչի սերմերով քաղցրավենիք և որոշ ժամանակ առաջ այս բաղադրատոմսը գտա երկու բլոգում (ռումիներեն և թուրք-գերմաներեն), այստեղ և այստեղ: Երբ այն պատրաստեցի, քանակները մի փոքր փոխեցի: Տարբեր տորթ, իսկապես լավ: Ահա թե ինչ պետք է անեք:

Խառնել բոլոր բաղադրամասերը ՝ կարճ թխվածքը պատրաստելու համար, ձվերը շաքարավազի հետ, թեթև փափկված կարագը, վանիլինը, մի պտղունց աղ և վերջում մաղած ալյուրն ու խմորիչը միասին: Դա կլինի հարթ և լավ խմոր, որը պետք է մշակվի: Խմորը կիսեք կիսով չափ: մի մասը `3/4 խմորով և մյուսը` 1/4: 3/4 խմորով քսում ենք 24-26 սմ տրամագծով կլոր ձևամանը: նույնիսկ եզրերին ՝ մոտ 3 սմ բարձրությամբ: Ավելի լավ է, եթե թավան կարագապատված լինի կամ թխած թուղթով պատված: Վերևում դրեք միջուկը: Լցոնումամանի մեջ լցրեք փոշին ՝ պատրաստելու պուդինգը, սառը կաթը, շաքարավազը և կակաչի սերմերը, վանիլի և կիտրոնի բույրը: Ես դրեցի ընդամենը 70 գր: կակաչի սերմեր և, իմ կարծիքով, ավելի քան բավարար է: Ամեն ինչ խառնել դանդաղ կրակի վրա և միշտ գդալով, մինչև պուդինգը թանձրանա: Ես նաև մի փոքր ջրի մեջ լուծարված մի թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլա դրեցի, որպեսզի համոզվեմ, որ պուդինգը թանձրանում է: Թույլ տվեք սառչի, որը դառնում է գոլ: Լրացրեք տորթը պուդինգով և վերևում քերեք մնացած խմորը (խոշոր անցքերով քերիչով): Թխեք տորթը ջեռոցում 180 և # 176 ջերմաստիճանում մոտ 40-45 րոպե: Պատրաստ լինելուց հետո թողեք սառչի և շաղ տալ շաքարավազով:

Պուդինգով և կակաչի սերմերով տորթի այս բաղադրատոմսը գտա Սելլայի բլոգում և մեկ այլ բլոգում: Շատ լավ է, արժե փորձել:
Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: իմ կատարած փոփոխություններով ՝ ըստ Սելլայի բաղադրատոմսի.


Ելակի տորթը ցանկացած տորթ չէ: Դա ելակի լավագույն տորթն է, որը գոյություն ունի: Բացի այդ, պտուղը փոխելով, դա կարելի է անել տասնյակ եղանակներով: Դուք կարող եք օգտագործել հապալաս, ազնվամորի:

Հարցրեք մասնագետին

Dietetik.ro- ի խմբագիրներն իրենց փորձն ու գիտելիքները լավ օգտագործեցին: Հարցեր տվեք այստեղ:

Համակարգիչ
Լավագույն բաղադրատոմսեր

Թուրքական ոսպով ապուր

Թուրքական ոսպով ապուրը շատ համեղ է, առողջ ու սննդարար:

Կարմիր ոսպով սնունդ

Կարմիր ոսպով սնունդը շատ արագ եփվում է, և դա այն պատճառով, որ ոսպը:

Հավի լյարդ սխտորով

Լյարդերը շատ զգայուն են ջերմային բուժման նկատմամբ և կարող են կարծրանալ կամ:

Իսկական դոբրոգյան կարկանդակ:

Եվ ես այստեղ խոսում եմ 40 տրամագծով սկուտեղի մեջ դոբրոգյան կարկանդակի մասին:

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ

Այն կալցիումի և սպիտակուցի կարևոր աղբյուր է: կասես, որ ավելի հեշտ է:

Վերջին հոդվածները

9 Սրամիտ և արագ մինի նախուտեստներ տոների համար `շատ առողջ

Նախատոնական նախուտեստները բացակայում են տոնական սեղանին և զարմանալի չէ, ունենալը:

Տոնական օրերի յուրօրինակ ու գունեղ աղցաններ

Մի բան հաստատ է, որ մենք չենք կարող խուսափել համեղ ուտեստներից և.

8 սննդի գաղափարներ, որոնք կրակի աղբյուր չեն պահանջում

Մենք գիտենք, որ դա առաջին հայացքից անհնար է թվում, բայց դա ամենևին էլ այդպես չէ: Իսկապես հնարավոր է:

7 Համեղ և հետևողական բրոկկոլի աղցաններ

Բրոկոլին հեռու է դիետաների բանջարեղեն-թագուհուց և դրա համար:


Ելակի տտիպ

Ես չգիտեմ, թե ինչպես պատրաստել տորթեր: Ոչինչ ինձ ավելի բարդ ու սարսափելի չի թվում, քան տորթ պատրաստելը: Բայց երբեմն (հազվադեպ!) Ես սիրտս վերցնում եմ ատամներիս մեջ և անցնում աշխատանքի: Այս տորթը շատ գեղեցիկ տեսք չունի, բայց կատարյալ աղանդեր է այն տաք օրերի համար, որոնք արդեն տանջում են մեզ:

Նախ պատրաստեք խմորը ՝ խառնիչով խառնելով 125 գր ալյուր, 125 գր մարգարին, 125 գր շաքար, մոտ կես ծրար փխրեցուցիչ, 3 ձու, վանիլային շաքարի ծրար: Խմորը լցնել կլոր ձևի մեջ, որը նախապես յուղել ենք մի փոքր կարագով և պատել ալյուրով: Թխել մինչև խմորը թխվի, իսկ մեջտեղում & # 8211 կատարեք ատամի խոզանակի թեստը:


Մինչդեռ, մոտ կես կիլոգրամ ելակը և փոքր կտորները լվացեք փոքր կտորների ՝ դրանց վրա դնելով 1 ճաշի գդալ շաքարավազ և թողնելով, որ նրանք թողնեն հյութը:

Խմորը ջեռոցից հանելուց հետո թողեք սառչի մոտ 10 րոպե և վրան լցրեք ելակները, որոնց հյութը լավ օշարակում է վերևը:

Այնուհետև վանիլային պուդինգ պատրաստեք ՝ ըստ փաթեթի ցուցումների և լցնել ելակի վրա: Թող տորթը սառչի, ապա մի քանի ժամով դրեք սառնարանում: Դուք կարող եք այն զարդարել հարած սերուցքով կամ շոկոլադի կտորներով:


Քանի որ կրպակներն արդեն ներխուժել են կլոր լոլիկ, ես մտածեցի, որ այսօր ձեզ կգայթակղեմ ելակի հիանալի տորթով, տորթով, որին չես կարող չսիրել:

Ելակի տորթն այն աղանդերն են, որոնք ես միշտ նախընտրել եմ, հատկապես այն պատճառով, որ մանուկ հասակում ելակները հազվադեպ էին հանդիպում, և երբ ես այն գտա, մայրս նախընտրեց դրանք ձմռանը վերածել շատ համեղ ջեմի:

Վերջապես, քանի որ այս տարի ելակն իրոք գնով ընդունելի է, դուք պատճառ չունեք հրաժարվել նման հաճույքից:

Ինչպե՞ս ենք պատրաստում ելակի տորթ:

- 6 ձու
- 6 ճաշի գդալ ալյուր
- 6 ճաշի գդալ շաքար
- փխրեցուցիչի ծրար
- վանիլային էություն (կես ամպուլ)

- 1 կգ փոքր ելակ
- 100 գ շաքար

- 1 փաթեթ պուդինգ
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- 500 մլ քաղցր կաթ

- 2 կարմիր գել փաթեթ (ժելե տորթ)
- 500 մլ նոսրացված ելակի օշարակ (սպառման համար):

Առաջին հերթին, մենք ձգվող սկուտեղի մեջ պատրաստում ենք պանդիսպանյան գագաթ: Սկուտեղի չափը պետք է բավականին մոտ լինի վառարանին (այսինքն ՝ ավելի մեծ), բայց այն գնում է նաև փոքր սկուտեղի մեջ ՝ մի փոքր ավելի հաստ գագաթով: Այսպիսով, պանդիսպանի գագաթը սովորական է. Ձվի սպիտակները շաքարավազի հետ քսում, դեղնուցները շփում փխրեցուցիչի և վանիլի էության հետ, լցնել ձվի սպիտակուցի խառնուրդը, այնուհետև գդալ առ գդալ ավելացնել ալյուրը ՝ թեթև խառնելով փայտե գդալով: ., որպեսզի հետ չտա: Թավան յուղով կարագ քսել և ալյուր քսել, լցնել պանդիսպանի կազմը և թխել: Եթե ​​սկուտեղը նման է վառարանի, թխեք մոտ 20-25 րոպե, եթե սկուտեղն ավելի փոքր է, ինչպես 38-24-ը, թխելը տևում է մոտ 30 րոպե: Վառարանը պետք է տաքացվի մինչև 180 աստիճան: Ես միացնում եմ ջեռոցը նախքան ձվի սպիտակուցը ծեծելը:

Երբ այն պատրաստ լինի, պանդիսպանը հանեք ջեռոցից և թողեք, որ հանգիստ սառչի (բաց պատուհաններ, հոսանք չկա):

Սալիկի սառեցումից հետո մենք կարող ենք սկսել պուդինգը: Կաթը եռացրեք (բացի պահված 3 ճաշի գդալներից) և վերցրեք այն կրակից հետո ՝ թողնելով, որ այն այնքան փոքր -ինչ սառչի, որ ձեր մատը դնի դրա մեջ (դեռ բավականին տաք): Պուդինգի փոշին խառնվում է 2 ճաշի գդալ շաքարավազի և 3 ճաշի գդալ կաթի հետ, լավ խառնել կարագի հետ: Խառնուրդը լցնել եռացրած կաթի մեջ և լավ խառնել հարիչով: Դրեք կրակի վրա և թողեք ամենափոքր վառարանի աչքերի վրա, թույլ կրակի վրա: Երբ այն թանձրանա (մոտ 3-4 րոպե) հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի: Երբ այն սառչի (կարող եք նաև բաղադրությունը լվացարանում լվանալ սառը ջրով), պուդինգը լցրեք վաճառասեղանի վրա: Վերևից տարածեք ելակները:

Այժմ մենք պատրաստելու ենք ժելեը վերևում ՝ այսպես. Ելակի հյութի մեջ լցնել երկու տոպրակի բովանդակությունը և լավ խառնել, դնել թույլ կրակի վրա, մոտ 2 րոպե, մինչև տեսնեք, որ այն սկսում է վերածվել փոքր ուլունքների: Երբ նկատում եք, որ փոքր ուլունքներ են սկսում հայտնվել, դա նշանակում է, որ մեր ժելեն պատրաստ է: Հետեւաբար, այն լցնել ելակի վրա, սկուտեղի կեսից դեպի դուրս, որպեսզի այն հոսի:

Այսպիսով, միայն հիմա է մեր ելակի տորթը պատրաստ:


Հուսալով, որ մենք ստիպել ենք ձեզ, որ այն ցանկանաք, և որ այն ձեզ դուր կգա այնքան, որ երկրորդ անգամ պատրաստեք այն, մենք ձեզ հաջողություն ենք մաղթում և պատմեք մեզ, թե ինչպես ստացվեց ելակի տորթը:


Կիտրոնի կարկանդակ


375 գ ալյուր,
Կարագ 190 գ,
130 գ հին փոշի,
1 կամ,
1 աղ փոշի,
1 թեյի գդալ վանիլային շաքար,
կեղևել կիտրոնը և նարինջը:

Կիտրոնի կրեմ.

1/4 լ կաթ,
30 գ շաքար,
30 գ օսլա,
3 դեղնուց,
կիտրոնի հյութն ու կեղևը:

100 գ շաքարի հազ,
100 գ շաքարի փոշի,
4 ձվի սպիտակուց,
1/2 կիտրոնի հյութ

Պատրաստման եղանակը.

Խմորի բաղադրիչները արագ հունցել մինչև փափուկ խմոր ստանալը: Փաթաթեք փաթեթավորմամբ և թողեք սառնարանում 2 ժամ:

Տարածեք խմորը (բարակ) և ծածկեք այն տորթի / տորթի ձևով (ներառյալ եզրերը) և լավ սեղմեք մատներով: Prակոտել պատառաքաղով և նախապես թխել մոտ 15 րոպե: Ես խմորը ձևավորեցի և մատներով տարածեցի:

Կրեմը լցնել խմորի վրա և տորթը դնել ջեռոցում (180 և # 176) մոտ 20 րոպե: Հեռացրեք և թույլ տվեք մի փոքր սառչել:


Ալեքսանդրա տորթ պուդինգով և ելակով

Պատրաստման եղանակը. Սալիկի պատրաստում. Մի ամանի մեջ կոտրեք ամբողջ ձուն, ավելացրեք 3 դեղնուցը, ավելացրեք շաքարավազը և խառնեք այնքան, մինչև հիանալի խառնվի: Բաղադրության մեջ ավելացրեք յուղը, ալյուրը ՝ փխրեցուցիչի հետ և խառնեք նրբորեն, մինչև լավ միաձուլվի: Վերջում աստիճանաբար ավելացրեք կաթը և խառնեք ցածր արագությամբ մինչև միատարր խմոր ստանաք առանց կտորների: 22x32 սմ տրամագծով ուղղանկյուն սկուտեղ պաստառացրեք թխում թղթի վրա, այնուհետև լցրեք կազմը և թխեք սկուտեղը 200 ° տաքացրած ջեռոցում: C. C. Թխել մոտ 20-30 րոպե, մինչև մակերևույթի վրա լավ կարմրի, այնուհետև հանել ջեռոցից և թողնել սառչի թավայի մեջ: Վերևը շատ բարձր չի լինի:

Կրեմի պատրաստում. Ելակը լավ լվացվում է հոսող ջրի տակ, պոչերը հանվում և կտրվում են մանր կտորների: Դրեք մի կաթսայի մեջ, ապա դրանց վրա ավելացրեք 200 գ շաքարավազ և 5 ճաշի գդալ ջուր: Կաթսան դնում ենք եռման և եփում մոտ 15-20 րոպե, մինչև ստանանք մի փոքր կապված սոուս: Ստացված սոուսը դնում ենք 3-4 ճաշի գդալ, դրանք մեզ պետք կգան հավաքման համար:

Մինչդեռ ձվի սպիտակուցները առանձին հարում ենք 6 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ, մինչև որ դրանք բուրգի նման պնդանան: Մերենգը ներառված է մի փոքր տաք սոուսի մեջ և լավ է խառնվում: Պուդինգը պատրաստվում է փաթեթի ցուցումներին համապատասխան եւ թողնում է սառչի: Պուդինգը մի փոքր սառչելուց հետո վրան ավելացրեք ելակի սոուսը և թեթևակի խառնեք սպաթուլայի կամ պատառաքաղի հետ ՝ ներքևից վերև, որպեսզի մնա մի փոքր օդափոխվող սերուցք:


Այստեղ միայն ճաշակն է կարևոր:

Ելակի տորթ, արքայախնձորի տտիպ, հատապտուղ տորթ կամ շատ այլ մրգեր: Շատ համեղ, յուղոտ, փխրուն և թեթևակի փխրուն թխվածքաբլիթ ՝ լցված քաղցր, փափուկ վանիլային ճառագայթող կրեմով և թարմ քաղցր-թթու պտուղով, որը հակադրում և հաճույք է պատճառում բոլոր զգայարաններին
Դա իմ կարծիքով տորթի սահմանման մասին է:


Ստորև բերված բաղադրատոմսը նախատեսված է 7 խոշոր տորթերի համար (10-12 սմ տրամագծով)

Նյութեր
CAKE- ի համար.
250 գր Սպիտակ ալյուր
100 գր. Կարագ
2 Դեղին
100 գր Շաքարի փոշի
2-3 ճաշի գդալ ջուր
Մի պտղունց աղ

Պտուղը ծածկելու համար ձեզ նույնպես անհրաժեշտ են մրգեր և տոպրակ անգույն ժելատին:


ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ.
Մի փոքր թրջեք կարագը: Մենք չենք հալեցնում այն, մենք պարզապես մեղմացնում ենք այն: Այն լավ խառնել շաքարի փոշու հետ, մինչև ստացվի համասեռ սպիտակ սերուցք:


Ելակի տորթի բաղադրատոմսը: Տպավորեք ձեր հյուրերին կազդուրիչ և շատ համեղ աղանդերով

Ունե՞ք հյուրեր և չգիտեք, թե ինչ դեսերտով պետք է նրանց տպավորություն թողնել: Ոչինչ ավելի հեշտ! Ելակի տորթ, հեշտ պատրաստվող և շատ, շատ համեղ, ճիշտ ընտրությունն է:

Բաղադրություն:

1 թեյի գդալ քերած փխրեցուցիչ

1 տուփ վանիլային պուդինգ

Պատրաստման եղանակը.

Ալյուրը խառնել վանիլային շաքարի և փխրեցուցիչի հետ: Կարագը հարիչով հարել 125 գ շաքարավազի հետ: Աստիճանաբար ամեն 12 րոպեն մեկ 1 ձու ավելացրեք կարագի մեջ, այնուհետև ավելացրեք ալյուրը և լավ խառնեք: Այսպես ստացված խմորը տեղադրվում է տորթի տապակի մեջ և թխվում 30 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում:

Մինչդեռ պուդինգը պատրաստեք ըստ փաթեթի ցուցումների ՝ 450 մլ կաթով և 2 ճաշի գդալ շաքարով: Թողնել սառչի ՝ երբեմն խառնելով:

Սառեցված պուդինգը տեղադրվում է տտիպի վերևի վրա: Այնուհետեւ ծածկեք կիսով չափ կտրված ելակով, տեղադրված ճառագայթային:


Ելակի տտիպ

Խմոր - Հունցել (սկզբում հարիչով, ապա ձեռքով) ալյուրից, կարագից (թրջած), աղից, շաքարից և ձվի դեղնուց պատրաստված հարթ խմոր: Coածկեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ և թողեք սառչի մոտ կես ժամ: Ձեռքով տարածվում է տտիպի հատակին (տրամագիծը ՝ 28 սմ) և տեղից տեղ ծակվում է
պատառաքաղ. Խմորը ծածկել մագաղաթյա թուղթով, որի վրա տեղադրվում են լոբիները և թխել 18-20 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում, որից հետո թուղթն ու լոբին հանվում են:

Կրեմ - Ձվերը հարել շաքարավազի հետ և ավելացնել, անընդհատ խառնելով, հալած կարագը: Նարնջի բլիթները տաք ջրով մաքրվում են, որոնց կեսը կտրված են բարակ շերտերով: Այնուհետև քամեք, և հյութը (150 մլ) ներառվում է կրեմի մեջ: Խմորի վրա լցնել նարնջի սերուցքը, իջեցնել կրակը (175 ° C) և տորթը դնել ջեռոցում: Թխել մոտ 30 րոպե, մինչև սերուցքը պնդանա: Վերջին 10 րոպեների ընթացքում այն ​​կարելի է ծածկել թխում թուղթով, իսկ երբ պատրաստ լինի, հանում են ջեռոցից ու թողնում սառչի: Մատուցելուց առաջ ծածկել ելակի շերտերով և զարդարել նարնջի կեղևի շերտերով: Նարնջի հյութը կարելի է փոխարինել 100 մլ նարնջի լիկյորով


Տեսանյութ: Ելակով տորթ, նուրբ և անչափ համեղ Клубничный торт, очен сладкий и вкусный. (Մայիս 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Kahn

    Հետաքրքիր կայք է, հատկապես ուզում եմ առանձնացնել դիզայնը

  2. Fer

    Ես հավատում եմ, որ դուք սխալվում եք։ Ես համոզված եմ. Առաջարկում եմ քննարկել։ Գրեք ինձ PM-ում, մենք կխոսենք:



Գրեք հաղորդագրություն