Նոր բաղադրատոմսեր

Penne բանջարեղենով և տավարի մսով

Penne բանջարեղենով և տավարի մսով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Միս:

Լվացեք և կտրեք միսը խորանարդի մեջ:

Կտրեք սոխը թեփուկների մեջ և դրեք յուղի մեջ, երբ այն ոսկեգույն դառնա, ավելացրեք միսը ՝ 3-4 րոպե խառնելով: Ավելացրեք խոլորձի սոուսը, տավարի խորանարդը, ուրցը, աղը, պղպեղը և այնքան ջուր, որ միսը ծածկվի և կրակի վրա պահեք մոտ 45 րոպե: Երբ այն պատրաստ լինի, շաղ տալ 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութով:

Բանջարեղեն :

Սունկը մաքրվում և կտրվում է բարակ շերտերի մեջ, այնուհետև մանրացվում է յուղի մեջ ՝ ավելացնելով սոյայի սոուս, բալզամիկ քացախ, աղ և պղպեղ:

Այնուհետեւ ավելացրեք ոլոռն ու թթվասերը: Պահեք կրակի վրա մինչև ոլոռը վերջանա, ապա ավելացրեք եգիպտացորենը և ապա թանձրացրեք 1 ճաշի գդալ ալյուր + ջրով (ինչպես տոմատի սոուսում): 2 րոպե կրակի վրա պահեք:

Penne:

Եփել ըստ փաթեթի ցուցումներին:

Assemblyողով:

Մակարոնեղենը քամելուց հետո ավելացնել միսը և բանջարեղենը և խառնել:


Ինչպես պատրաստել բուսական ապուր բրոկոլիով և տավարի մսով.

Եռացրեք 2-3 ճաշի գդալ ձեթով, գազարով, սոխով, մաղադանոսով կամ մաղադանոսով և նեխուրով: Միսը, մանրացրած պրասը ավելացրեք փոքր շրջանների մեջ: Թողեք եփվի 30-40 րոպե, մինչև միսը կիսով չափ եփվի: Այնուհետև ավելացրեք բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ և եփեք մինչև վերջինը եփվի: Ավելացնել լոլիկը, սխտորի մանրացված մեխակները, թթվասերը կամ մածունը և ապուրը հանել կրակից: Նախքան ապուրը ավելացնելը, բորշը եռացրեք: Դուք կարող եք այն եռացնել և սեղանին բերել փոքր կարասով, որպեսզի բոլորը կարողանան ավելացնել ապուրին այնքան, որքան ցանկանում են, հաշվի առնելով, որ ոչ բոլորն են սիրում համը: Նրանց համար, ովքեր բորշ չեն ուզում, կարող եք սեղանին բերել մի քանի շերտ թարմ կիտրոն:


Բաղադրիչները Խորոված տավարի միս բանջարեղենով

500 գր տավարի պարանոց (կամ ծիրան)
500 գր կարտոֆիլ
1 կարմիր կապիա պղպեղ (մոտ 150 գր)
1/2 կանաչ կապիա պղպեղ (մոտ 75 գր)
1 միջին սոխ
3 խոշոր մեխակ սխտոր
3 պահածոյացված լոլիկ (կամ 1 մեծ լոլիկ թարմ և լավ եփած)
1 թեյի գդալ քերած չորացրած օրեգանո
1/4 փունջ մաղադանոս
1/2 թեյի գդալ չորացրած անանուխ
1 ճաշի գդալ պղպեղի մածուկ (քաղցր ես օգտագործել եմ իմ թխած պղպեղի մածուկը)
1 մեծ դափնու տերև
5 ճաշի գդալ յուղ
աղ, սև պղպեղ, չիլի փաթիլներ


Փորձեք տավարի սթեյքի բաղադրատոմսը: Դա պարզ և արագ մսի բաղադրատոմս է:

Տավարի սթեյքը պարզ և արագ մսի բաղադրատոմս է: Դուք կարող եք պատրաստել այս բաղադրատոմսը հորթի միսից, այն է ՝ միդիա, ճնճղուկ կամ կողով միս, որը նաև կոչվում է ծիրանագույն: Բաղադրատոմսը հարմար է այն մարդկանց համար, ովքեր սիրում են միսը և նախընտրում են այն հնարավորինս բնական, առանց սոուսների և այլն: Հյութալի և փխրուն ծիրան կստանաք, եթե հետևեք ստորև ներկայացված հնարքներին:

Տավարի սթեյք թավայի մեջ

Հորթի միսը հարուստ է երկաթով և որակյալ սպիտակուցներով: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս որակյալ կարմիր միս ուտել շաբաթական մոտ 2-3 անգամ: Մսի ցանկացած բաղադրատոմս հաջող կլինի, եթե էական պայմանը բավարարվի. Միսը պետք է լինի որակյալ և թարմ: Ես ընտրեցի Nivalli տավարի միսը, առաջարկը տես այստեղ: Առաջին անգամ ես փորձեցի տավարի ծիրան և ուզում եմ ձեզ ասել, որ ես ստացա տավարի թարմ սթեյք, ինտենսիվ կարմիր և մոտ 3,5 սմ հաստությամբ: Չնայած դրան, միսը հյութալի դուրս եկավ, չնայած ես կնախընտրեի, որ այն ավելի բարակ կտրատվեր ՝ ավելի արագ պատրաստելու համար:

Ես այստեղ գրել եմ նաև տավարի և պատրաստման խորհուրդների մասին:


Խորոված տավարի միս բանջարեղենով

Տավարի սթեյքը մարինացվում է նախորդ գիշեր ձիթապտղի յուղով, կանաչով և համեմունքներով: Հաջորդ օրը, սթեյքերը հանեք մարինադից և թողեք այն չորանա: Մնացած հյութը պահվում է ավելի ուշ:

Կլպեք սոխը և կտրեք ութի: Մաքրել գազարն ու նեխուրը և կտրել խորանարդի: Պրասները կտրված են կլորավուն:

Տապակի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ և միսը տապակեք բարձր կրակի վրա: Հեռացրեք միսը թավայից, աղը և պղպեղը:

Մնացած արեւածաղկի ձեթը լցնել տապակի մեջ եւ դրա մեջ տապակել սոխը, գազարը եւ նեխուրը:

Միսը պրասի կտորների հետ միասին ավելացնում են կարծրացած բանջարեղենին, թավայի մեջ, որից հետո լցնում մարինադից և մսով ապուրից պահպանված հյութի վրա: Theածկեք տապակը կափարիչով կամ կրկնակի ալյումինե փայլաթիթեղով: Թխել մարինացված սթեյքը 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մոտավորապես: 2 ժամ.

Հեռացրեք միսը թավայից, փաթեթավորեք ալյումինե փայլաթիթեղով և տաք պահեք անջատված ջեռոցում:

Քամեք հեղուկը: Ներառեք սերուցքն ու ջեմը: Համեմել աղով և պղպեղով:

Սոուսի պատրաստման ընթացքում եփել մակարոնը «ալ դենտե»: Մարինացված սթեյքը մատուցվում է սոուսով, կարծրացած բանջարեղենով և մակարոնեղենով:


Տեսանյութ: Պատրաստենք միասին. Տավարի մսով և բանջարեղենով ջեռեփուկ (Սեպտեմբեր 2022).